查看完整版本: 椰汁蛋白炖燕窝

椰汁蛋白炖燕窝

女人要对自己好点，尤其快到三十的我一不注意保养，岁月就会在脸上留下痕迹。这段时间家事繁忙，熬夜不断，累得熊猫眼都出来了。今天特意浸泡了燕窝，打算慰劳一下自己。由于时间仓促，就没有用传统的炖法（要花上一两个时辰），自己胡乱来个椰汁蛋白k
hW#h8n;Heg
炖燕窝，效果竟出乎意料的好！不但节省时间（只炖了10分钟），最重要的是口感丰富了，即可尝到燕窝又可吃到椰汁炖蛋白（感觉和炖奶一样香滑，尤其适合对牛奶过敏的朋友）。大家有机会可一试！
dZ8B7[m [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060106/419533120060106030808.jpg[/img])Y(c!](Z;`"?7t
材料 （2人份）：已浸泡好的燕窝适量（雪蛤膏也可）、2只蛋白、椰浆（牛奶也可） ['of)Wc(m @
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060106/419533120060106030821.jpg[/img]U Z^[
\iu
用开水冲调3匙椰浆得到160ML浓椰汁，放糖加热融解，摊凉备用
U;[v&^2n(C6{ {4\,s [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060106/419533120060106030839.jpg[/img]
`!nL:I]$L/D)[
燕窝灼水去异味（加2片姜） m/oZ:FM!d.Ld3k:O
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060106/419533120060106030854.jpg[/img]V`;S;Q!g3lY qT!@
滤去水分摊凉（燕窝一定要滤干净水分，否则会稀释椰汁蛋白浆，炖出来表面不凝结或起蜂洞）
v1ZajK1_
]N [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060106/419533120060106030909.jpg[/img]|
}A W_'_u1m$q
蛋白打散加入浓椰汁搅拌均匀，过筛（滤去打不开的蛋白和搅打时产生的泡沫）
n\f(mU Vg!qMO [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060106/419533120060106030925.jpg[/img]
h8H@9?xV 燕窝混入其中拌匀 ow/H"N4g
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060106/419533120060106030939.jpg[/img]
/wk_;S"Es 加盖大火炖10分钟至完全凝固即可
9f!_B
z'J4B!JC [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060106/419533120060106030956.jpg[/img]
yz#Ci%m$f.d 椰汁蛋白炖燕窝
1F;Y~HR3iZ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060106/419533120060106031011.jpg[/img]:?9R5vm9D.Y
细细品尝一口，燕窝丝丝可感，椰汁蛋白入口香滑，好一款养颜佳品！