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香脆辣鸡腿的做法

[font=黑体][size=3]很多人都很喜欢吃KFC，M的辣鸡翅，鸡腿尤其对于小孩，包括偶也是，今天就做一个香脆辣鸡腿
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y^3GE 所需材料：超级香辣腌料 15克
s:] D!e\/JKp 超级炸粉 60克i/~[5o#QDXiLI
鸡腿 500克p1bO'i#Pgn
水（冰水或凉水） 50克 h"A1x iIV~{
腌制比例：7X/k5wM/ySe*@*tK)x
料：水：肉 ＝3：10：100[/size][/font]~D5l0g |^4F^B@F
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071251819.jpg[/img]
5yR}m|,@ [font=黑体][size=3]洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水[/size][/font]]_[V!Y1J
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071256959.jpg[/img])U/}\ ? d;jB&e*M$W
[font=黑体][size=3]将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时[/size][/font]`hX2k4DnG
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071259097.jpg[/img]
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KRRki [font=黑体][size=3]用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可[/size][/font]6H*p{'s0A
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258364.jpg[/img];{+W3O(Uq i
[font=黑体][size=3]在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉[/size][/font][img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258961.jpg[/img]
(Y4Ow&b-M8z0o [font=黑体][size=3]就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。[/size][/font]Vs8H$o!W(g&a
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071253245.jpg[/img]'}sU3~ r"j s{0NyG
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这样就做好了，比外买要实惠的多哦"O {6Xl?

-}d#Q7l_?O [[i] 本帖最后由 andrew1011 于 2007-1-30 03:00 PM 编辑 [/i]]