javawangwpf 2010-10-25 21:21
提拉米苏[1P]
在19世纪六七十年代，俄国贵族的饮食已然引进了他国的餐点：法国的面包、意大利的提拉米苏……作为贵族宴席的终曲，甜点加上俄罗斯甜酒，没有什么比这更贵族。
材料：500g马斯卡彭芝士、鸡蛋5个、浓缩咖啡粉、手指饼干约14片、高纯度无糖可可粉、鲜奶油半杯、Marsala酒或咖啡甜酒2~3杯、草莓、樱桃。
[b]做法：[/b]
1.分别将鸡蛋的蛋黄、蛋清，以及鲜奶油加糖打松，然后与打发的芝士混合，并加入适量Marsala酒或咖啡甜酒，制成吉士奶蛋液。
2.将浓缩咖啡煮开，将手指饼干浸一下咖啡，但不要太湿烂。
3.在准备好的容器内，依次按照一层吉士奶蛋液，一层手指饼干的次序摆上，最底层和最上层均应为吉士奶蛋液。
4.摆盘完成后，最后撒上无糖可可粉，点缀上草莓、樱桃。最好冷藏四小时后食用。
[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/4/25/77005.jpg[/img]
sunleyang 2010-10-25 22:00
原来这就是提拉米苏啊 算什么 冰激凌 甜点 不解
vvsnake 2010-10-26 13:33
提拉米苏
视觉上很诱惑、
味觉上很美味
名字也很好听
不错的甜点:excellence
zhaolinglong2 2010-10-26 13:50
我只想说提拉米苏还是天津威斯丁酒店西餐厅的好吃！
qutama41 2010-10-26 14:34
第一次看到，和听到啊，不过怎么看怎么像是个超级大杂烩啊。:wad22
帅蝈蝈 2010-10-26 14:41
没听说过。可是冰冻的水吗？品味很高雅的人可能会尝一尝，有机会吃一口。
portraition 2010-10-26 14:42
只吃过好丽友的提拉米苏，真正的还没尝试过
zheng4705 2010-10-26 14:55
写得很容易但感觉不好弄啊
inimdhmg 2010-10-26 15:17
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fengdan521 2010-10-26 15:26
这就是提拉米苏吗？怎么和我吃过的不一样啊，也许是各地的不同吧
markcx 2010-10-26 15:46
写得很容易但感觉不好弄啊，楼主能否再详细介绍下，注意什么等
makeji2009 2010-10-26 20:27
这个我家门口的米其店会做 那个妹子和提拉米苏一样让人回味无穷
rmleo 2010-10-26 20:32
到底算什么类型的呢？外国的东西有时候吃了很好，但是不知道到底是个啥
kanerd123 2010-10-26 21:27
第一次见到正宗的提拉米苏，这么感觉和我吃过的差好多，难道我吃的是山寨版？
600978 2010-10-26 21:35
提拉米苏在意大利语中是什么意思？好像买的蛋糕也叫这个名字！插图颜色很艳丽，勾起食欲！
biplaorg 2010-10-26 22:17
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341356407 2010-10-26 22:39
额 这个就是提拉米苏啊 没吃过额 算是看到了--
zinc1983 2010-10-27 14:32
这跟超市里卖得那种叫提拉米苏的蛋糕简直就是两种东西
langlingtang 2010-10-27 15:21
很好看啊，想必吃上去也一定很美味，不过做起来略显麻烦了点。
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