查看完整版本: 红烧鲍鱼

红烧鲍鱼

这鲍鱼还是去掉壳卖的啊！回家后用牙刷把粘液跟脏东西刷掉 qY.K$m#z"RRU3W#?
7}xOb~E1h |
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617095651771.JPG[/img]
&]B&s:JTpl{Q .gp9GR8P4~9x^
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617095740787.JPG[/img]
$@aC]!s0E|^
M A[[F%w7o'hX|c 肉很厚，我后面剖成两半，容易入味 r@7i'kK
w,o1[1C`&i*kB[1v-yL3N
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617095838912.JPG[/img]
K?["Wc%P2k
'DM/E[EPA
q-?ZEXNe 配料： 鸡腿、姜葱、酱油、耗油、白糖、料酒（我用伏特加代替）。
C)@ Lx j
鸡腿飞水，然后放清水里，加姜葱煮开，把鲍鱼放进去，大火煮开，小火熬一个小时. D)H9S ?Lz#w
A#D2T h-t*Me^
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617100252396.JPG[/img]
y;up5i7||$Ut
Y/t;S;gMZ3I 煮开后，阵阵香味
r'h*m$p s&S8xd/Z
7b1ER.x]M)]v8q [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617100429177.JPG[/img]
:p%A/c_5m N.g!edt1U)L[2?tX
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617100528865.JPG[/img]
,|7[J*\!SK1f)E3};z3U$G 1FPa+fOh;G-TB:~
一小时后把鲍鱼捞起来
[1xA:XT7H z7m.D|uZbm
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617100622193.JPG[/img]
i.~#`YW!co:vWS

&B|%c
b!G9vp 另拿一个锅，放二、碗鸡汤，把鲍鱼放进去，加蚝油、酱油、糖、伏特加一起煮上色，不停的搅动，把汁淋到鲍鱼上面
U[7?/PYaH,P,P(od Uh"Z R&L
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617101010505.JPG[/img] Io9F9Hg

b@ n[%[OF [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617101133677.JPG[/img]
lul[ret-U ?)Tr&~*BI+{M
等汤汁开始粘稠了，用淀粉水勾芡。$iw&ih%u e
@(N }.@e7ox+?8zD(h
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617101724896.JPG[/img]+c
KS'J$Z/^
"ZPw!{!zg[
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617101803599.JPG[/img]xYF&k c
#{;PfW)g3o
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617101832818.JPG[/img]

鲍鱼是一种高档的食品，营养口感俱佳，就是做法有些简单，如果自作工艺更好味道会更好。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

鲍鱼平常人家哪吃的起哦，只有看的份咯，吃不起哦

很好，非常好，好到不的了，VERYGOOD

很好，非常好，好到不的了，VERYGOOD!!!!!!!!!!!!!!!!

鲍鱼需要煮这么长时间啊！会不会很老:excellence

到现在还没吃过鲍鱼呢，光看着就垂涎欲滴。

鲍鱼的营养价值其实不算太高 这道菜应该加些有营养的东东

鲍鱼还红烧，倒是第一次见过，但颜色看起来倒是很漂亮。

曾有幸在馆子吃过一会，可惜还没尝出什么味，就已经进肚了，要是自己做首先这色就过不了关

生鲍鱼长得真难看，最后做出来感觉还行。这东西有点贵，不是想吃就能吃的。

鲍鱼好好吃哦 就是太贵了 只能偶尔吃吃 饱饱口福

吃过几次，但说心里话，没吃出什么味道来。可能是个人口味比较重吧！

看起来还真不错，回去也学学，鲍鱼是比较好吃的东西

本来东西就不错，由上好的厨师再点拨，味道应该会十分诱人

这样的菜我们是可望而不可及呀，菜虽好但太贵了，不是我们工薪阶层消费的起的，只能看看。

看起来不错,不过实际上吃起来感觉不是特别的好吃,和那么贵的价格不是很配的.

鲍鱼在家里烧，而且烧的还不错，除了口水就是佩服了

鲍鱼吃的很少，以前吃过但是味道早就忘记了，一般也就在别人请客的时候有可能会点！自己做的倒是没有尝试过！