查看完整版本: [原创] 青菜烧牛肉！17P+验证

[原创] 青菜烧牛肉！17P+验证

[img]http://photoload.ru/data/44/0e/ff/440effbb63549f43a873fcd23a6919e0.jpg[/img]
G Dj"l!H:D
ud L T7aw\
$~ Q6D@#VF!B 菜场买回家熟的牛肉！如果你有时间也可以买生的回家慢慢煮。。。。。 CFT,RG^_"uk

%|:CceP\%Oc.d
RZCf+?N,G1M5nm [img]http://photoload.ru/data/57/73/0f/57730f6a36490f43734901462705c98f.jpg[/img]B Bd`)gd W!S{U

L't/R!vY$wk 洗干净了哦！i1H.s7I8PH*_}
lKl4[;_+o
~
?x A ?} P

9G r-Z'jU;H^6s [img]http://photoload.ru/data/ea/73/03/ea73038fb130a7acf48f268b28e22c8a.jpg[/img]3\,bR9u/S#L&i3l`

2n]+w3r6Yq&y 青菜。很新鲜的。我2块钱买了3斤:excellence Fei~8Br}

8tL+JX*x9O:A
w"H*O+wD?`7a~ [img]http://photoload.ru/data/56/5b/79/565b790cb0c2668b16c7ce9255595f49.jpg[/img]
;c;Q%JLA.k1m LrG.bsC`?
牛肉切成大块。因为是熟的。切小了下锅很容易散的。一定要记的。$A$Fg'J5Be{1B:o

lw Zv0P7v}
X;m ER oye [img]http://photoload.ru/data/90/12/fd/9012fd20eea7768e06f47e9c594f8570.jpg[/img]
g8y4K#lfc
m
Op-Q hMt`%Y/F6a 姜。葱。辣椒少许。我喜欢辣椒。如果你不吃拉的话，就不要放了。
Z:hQ:ZTQ
Oft
x0[/d3`qf'i
B hH KI+R;G-vu [img]http://photoload.ru/data/5d/d0/1a/5dd01ab0099cc7aace36d098400fd738.jpg[/img]
1\q7q.qT
5rKLV.gf!v 锅了放油。冷锅的时候就放入辣椒让辣椒在锅里充分的发挥辣度。.CI"m$}!g/U0?!IzG


X`Gj`%j^
x+m$T_ag [img]http://photoload.ru/data/18/e6/4e/18e64e12e6149b3ce139b9204706b248.jpg[/img]
Zo$q\h'F:Jr)RE
VQgv` 下入姜，葱。炒出香的味道/

ox7anf F -e s(?v_\ y9J
AYh[*Gn
_$m ?w3C
[img]http://photoload.ru/data/54/a6/e7/54a6e7e46172eebfdf03eaffd77abdc1.jpg[/img]WA'q"F/@2?'L&P }.E
S6ElzM
VD7n
先下青菜翻炒。尽量煸炒透。9OzJBUB8x4|
R3]k,s.cL3_

't*d*@lPo [img]http://photoload.ru/data/0f/7f/2e/0f7f2e87b7140290d5040856bcc88a81.jpg[/img]
/|W2e6[(H
4yl6Kcl
b 继续炒Ay7kANH

0m4ENq5|j2Mx NgR
i]3WY&m
[img]http://photoload.ru/data/16/cb/0b/16cb0ba5fa4f0fdb7eb6f719e4e8a681.jpg[/img]j#t yy v2y

6v#l+e/V"ZH+f
w2G%C 看青菜差不多了就可以放入牛肉了。
-D @4Hh3n X0k Q)f
J ({;AF3n ~.QC|
%ya)l.aw!h
[img]http://photoload.ru/data/c4/09/68/c40968ed499c6f5938534922f4d89073.jpg[/img]
0V&_L!]6hX G2T&T)|"SW
{a+K0Hx:G?~W[ 准备放入调料了:excellence V+uwJV,Rzu d D+l

+C0j`N$nW CNN5@r2C9t:q ? w1N+cx
[img]http://photoload.ru/data/4b/a2/7f/4ba27f099560ca178708875abe28a088.jpg[/img]Mlc
lcE9G
0p
o!@ I)b|E8XGRN&r
加入少许酱油，盐，糖。鸡精。口味看个人的喜好。
G_1iUGOZ-] sp
U@ z2It` V(jBK0s#kVw
[img]http://photoload.ru/data/20/b8/df/20b8df8fe5ff4e8b016654ea8e3a3235.jpg[/img]4o$P2e9HJ6X

i_Y-B |"U 加入小许的水。不要太多了。因为青菜在锅里会渗出水来的。，菜水多了不好吃了。
#?pk[!DovlI;j
Dy4n@1D&G
!G6gC.c,}a [img]http://photoload.ru/data/93/af/d8/93afd871df3aa7c71d03f3bf84f0ffea.jpg[/img]
0bx
gF:@^
#}gHBYBU^"O 准备点葱花 ，等出锅的时候洒在菜上边！f0cN?,yiO/{

;rJ)G
@_B1AY W7]n
w V|0J
[img]http://photoload.ru/data/80/6b/5b/806b5b6da67147d81f7c18c77ad37648.jpg[/img]&Ra+sz?3JDbgwT%R

*]H!\1jRx 好了 。准备开吃把:excellence :excellence
"UOK9L1Ay9c
Hz|*S+X
GR(r#LIKZ
bRK-C#\ [img]http://photoload.ru/data/80/6b/5b/806b5b6da67147d81f7c18c77ad37648.jpg[/img]Dz2g)FL

AhPv!| OXS:M ,K-p7{
IAM

5yf~DE ?{&G [img]http://photoload.ru/data/93/7e/75/937e75210593007e96790d1566a03f21.jpg[/img]
3S-pIh^
R9fpAV4`N [[i] 本帖最后由 chuoxiao 于 2010-12-2 11:17 编辑 [/i]]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

牛肉最不容易做炒菜了，主要是火候不好掌握，火候不到就是生的，过了又太老，肉嚼不动。

坦率的说，颜色不好，青菜都煮黄了，何不把牛肉青菜切小些，快速炒好？

好像不错哦，而且这个菜挺省事的，没有那么的麻烦，我刚才试了一下，挺不错了，买了点瘦牛肉，不过我是用娃娃菜炒的，挺适合我这种不大会做饭的男的，味道嘛，还可以，挺下饭的，不错，谢谢楼主了

楼主炒青菜的火候过头了，青菜都发黄了，其实加锅盖煮的时间短一些青菜就不会黄了

楼上的几位怕没味道?可这个菜最大的优点就是快啊!您可以买回熟牛肉回家加青菜在锅里拔拉几下就好了呀.

我问一下楼主，这样搭配烧起来好吃吗？看这颜色就感觉味道不怎么样。

这就是个乱烧菜，自己想出来的，连牛肉都是用熟的，可想而知这个菜大灵不灵。

最好的还是放红酱油进去炒，这样才比较入味~

青菜跟牛肉实在是不搭配啊？而且卖相也不好，不知道味道如何呢

话说，这样搭配口感好吗？感觉浪费了牛肉啊。

牛肉的话 炒的话 最好是里脊+圆葱
X/~8Y#Y S@EF@ 或者采取炖的方式+土豆   JW3M ew+T7k"Tj
U
楼主的这个   没有尝试过

还是第一次看见用青菜炒牛肉的哦，估计味道不怎么样啊

说老实话，青菜配熟牛肉，确实不怎么样，而且顺序不大对，青菜都黄了，营养流失太严重！不知味道怎样，反正卖相不怎么好，呵呵！

不知道这样做，牛肉能不能咬的动，牛肉要想做嫩和烂，看上去都不是楼主的做法，学习了

光看图片就让人胃口大开:excellence :excellence

牛肉是我的最爱，不过我烧起来不是很拿手，学着点。