8206649 2011-3-4 04:17
看了很多，感觉这个菜有味，很适合喝酒吃，学好叫朋友尝试
dl5728 2011-3-4 10:41
这是啤酒鸭吗？
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啤酒鸭要烧老点把鸭油炸干 不放水 只放啤酒
f~$L F{)z7T S?
快烧干汤一定要多烧会 偏辣点
kdowsop 2011-3-4 10:53
虽然没看到图但这个用啤酒炖鸭我做过，没什么诀窍就是不要放水味道最好。
zhj8 2011-3-4 14:16
看着这道菜感觉还真不错，有时间也实际操作一下。:excellence
siba 2011-3-4 14:22
做啤酒鸭还是不要放太多的佐料为好，佐料太多就把鸭子本身的肉香和啤酒的香味盖掉了，而且像这种红烧类的东西最好不要用高压锅而用小火慢慢的把它炖烂为好
59719775 2011-3-4 16:03
最后的香葱加的让人胃口大增、、、
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在我们这个大家庭里真是卧虎藏龙呀
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支持原创、:excellence
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支持楼主:excellence
wcs8998 2011-3-4 22:31
看这道菜的步骤，估计做完这道菜的时间要45分钟左右，楼主图文已经很详细了，回家做做试试。
vinkie 2011-3-4 22:34
赞一个，还新婚男啊，不错，下次也按照你的做法做一次看看。
pigly 2011-3-5 00:53
看起来真不错,要是颜色再深一点会更有味道些,呵.明天再自己操刀玩下
sky_shu 2011-3-5 12:07
现在觉得楼主的烧菜功夫非常了得，楼主是不是做厨师的？
irika3 2011-3-5 12:22
先用大火压，再用小火蒙，是这道菜的关键。火候掌握好后面再加辅料，能才入味
247779766 2011-3-5 16:37
用高压锅闷过的肉感觉上有点太烂了,正常都是直接用锅煮
motown 2011-3-5 21:28
新婚吃这个...难道这个壮阳吗?...是的话那就要试试了
sesn 2011-3-6 19:56
[quote]新婚吃这个...难道这个壮阳吗?...是的话那就要试试了[/quote]
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我很奇怪，为什么啤酒鸭会跟壮阳扯上关系？红烧的又不是三鞭:sweat
20060801 2011-3-8 15:54
鸭肉比鸡肉更滑，个人比较喜欢吃鸭肉的，因为他肥一点， 楼主这个，少了一点东西，放点老抽，上一点色，会更好，
xiaojie_2000 2011-3-8 21:48
实话实说，这种东西不是太好吃的，鸭子还是其他烧法来得好一些，这种酒味太重哦过了
xuhuaan 2011-3-9 21:05
挺不错的，
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最主要是很花时间啊楼主啊。
wlnwwyly 2011-3-9 21:20
这道菜不知道为何叫新婚妇男的《红烧啤酒鸭》，难不成吃了就会壮阳吗？
hahazhenkaixin 2011-3-10 12:55
提个建议啊，做好菜后，能不能把这道菜的营养价值也写上呢
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