brucexuan 2011-3-20 18:39
自己做过，没有这么复杂，但是也挺好吃的，有几道工序下次做的时候加上，估计就更好吃了。
长根 2011-3-20 23:01
[quote]原帖由 [i]palyhapy[/i] 于 2011-2-17 19:45 发表 [url=http://67.220.92.22/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=67878388&ptid=3686760][img]http://67.220.92.22/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
!p `'O.w
U C4g
牛肉炖的硬了是不是因为放太多盐的原因？貌似要最后再放盐，好像加点醋也能软点 [/quote]
(ci U M+X3c
我估计是您没有选好牛肉，您用牛腱肉试试看，保证容易烂，还有就是盐要等牛肉烂了再放。
hhs888 2011-3-20 23:56
很好吃的样子，看谗了！明天买块牛肉 做一下。:teeth
cmft 2011-3-21 00:08
晚上又看到如此可口的家常菜，无语了，只能去找点泡面吃了
sndnmqj100 2011-3-21 00:27
芡汁哪里去了，怎么煮好后没有芡汁了，最后上图太干了，过程很让人享受回味，三十分钟牛肉炖烂了吗，我平常都要炖一个小时还炖不烂！
ass013579 2011-3-21 01:29
我喜欢吃土豆，对身体有益，再看这个菜就流口水了，谢谢楼主
chaopurple 2011-3-21 06:36
德国最好的两样就是土豆和牛肉了~谢谢咯~-w(X"b8\`dD6I
不过步骤貌似多了点·
wing0918 2011-3-21 07:26
楼主，你转锅的时候加的是冷水吧？俗话说热水吃肉，用开水会不会更好？
tytytyt 2011-3-21 08:15
我喜欢土豆烧牛肉，这种烧法没试过，下次有机会自己试试，谢谢楼主
365wowo 2011-3-21 16:43
烧牛肉阶段放点山楂片（药铺、超市都有），烂熟得更快。
justfuckbb 2011-3-22 00:09
口水啊,不过牛肉是不是太大块了,家用电吃炉不好用啊.
dadala8423 2011-3-22 00:51
本人很喜欢吃牛肉的，不过老是掌握不了火候，老是把牛肉煮老了，希望能教教呢
254501001 2011-3-22 03:27
受不了了，在继续在这版快真的要饿肚子了，口水飞流直下三千尺。
浅色调的风 2011-3-22 10:16
楼主做的真的没得说，不过勾芡请问是怎么做，芡汁是什么啊
jjc614 2011-3-22 12:34
盐要在牛肉6成熟的时候放，放早了蛋白质就硬了。
umbra0000 2011-3-22 13:21
看着图片好有食欲呀，试着做做，看好吃不。
travel7777 2011-3-22 13:24
我记得在哪看到过一篇文章，说土豆不能和牛肉一起做，后来被改成冬瓜了。
porporg 2011-3-22 13:32
在网上查了下说土豆和牛肉最好不要一起吃，就好像鸡蛋和豆浆一样。。。 不过土豆牛肉和土豆咖喱牛肉是午间工作自带饭的首选~
男色员 2011-3-22 13:47
这菜做的油太大了！现在都要做清淡点的！对健康又好处！
haojiejie 2011-3-22 16:23
回复 1楼 的帖子
又见最喜欢的土豆烧牛肉，建议楼主可以拿纱布把花椒包起来，调好味就取出来，很多南方人蛮讨厌吃到花椒的。
在线客服(1)