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查看完整版本: 马婆豆腐之香煎豆腐[4P]

76066706 2011-3-1 14:29

在豆腐放蛋液蘸之前上些作料应该能解决入味问题吧,不过想来原味的会更醇香:excellence

不懂女人心 2011-3-1 16:59

卖相真的很不错，但是大家应该尽量少吃油炸的食品吧

风流小小生 2011-3-1 17:14

兄弟是不是打错一个字，应该是麻婆豆腐不是马婆豆腐啊，看题目吓我一跳。

1as23d 2011-3-1 17:24

这菜适合做下酒菜，喝酒的时候配个这菜应该十分不错

别再删我账号 2011-3-1 17:42

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示申木昆 2011-3-1 19:09

省钱省力又是一道难得的美食，两全其美，楼主好会生活啊。

jpjpjp1975 2011-3-1 22:16

这是水豆腐啊，不是豆腐干吧，这样做很好啊，是某人的拿手菜。

cqsz2005 2011-3-1 23:14

放点肉末应该还要好吃点，豆腐自身味道很淡，还是要靠作料来提升味道。

淫荡的loli 2011-3-1 23:34

两种感觉的豆腐。外脆里嫩。或者是酥软入味的。这两种都很不错

littlewoodbird 2011-3-2 00:48

豆腐能煎的好吃  水平可不一般  学习了

阿炳 2011-3-2 03:27

这样不叫马婆豆腐了吧 算是自家制豆腐 有创意的料理

love0778 2011-3-2 23:11

看图就知道楼主掌握好油炸的火候了，吃起来应该是外酥里嫩的吧？

pigly 2011-3-6 15:33

要是我弄的话, 煎完之后,再调点芡汁,焖烧一下,更入味,更好吃.

bezariu 2011-3-8 00:18

学习了！这个一定很好吃

ccccddkla 2011-3-8 00:39

我觉得你这个豆腐稍微改良一下就可以弄出很多风味的了。比如加入干辣椒花椒之类的弄个干爆的如何?

renziyan 2011-3-8 09:03

我非常喜欢这道菜，一直想学来做做，今天谢谢了。

kdowsop 2011-3-8 11:11

香煎豆腐看着图就诱惑啊放佛都闻到了香气，而且做法如此简单一定要试试。

geneva616 2011-3-8 13:58

豆腐这样煎起来外焦里嫩，口感应该很好啊。有一点像现在外面比较多的铁板豆腐.:excellence

zsczhaoshuchen 2011-3-11 17:54

还是觉得普通的麻婆豆腐更有味道一些。] aoZ0@"G
麻辣过瘾。

colin_66 2011-3-11 19:07

豆腐不好入味啊，煎豆腐只是表皮好吃，里面的东西还是那样
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