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light2837 2011-3-10 15:39

看的口水都留出来了，带鱼做不好，会很腥气。

xuliangwo 2011-3-10 19:30

哈，楼主真是为模范丈夫，做的一手好菜啊，看到这些图真的勾起了我的食欲啊。

1024885932 2011-3-10 20:01

看上去这红烧带鱼烧的还不错，辣椒应该只是为了好看配色的，不辣的吧

sesn 2011-3-10 20:12

[quote]看上去这红烧带鱼烧的还不错，辣椒应该只是为了好看配色的，不辣的吧[/quote]

不辣，它就是我们常说的朝天椒，俗称‘掌心雷’。:lol:

laoyudu2 2011-3-10 20:37

相对于那道炒土豆丝，这道菜要做好还是要有相当的水准的。尤其是去腥味。很不容易

哈根达斯 2011-3-11 13:08

我很爱吃带鱼,但是我每次煎鱼都会容烂..楼主有什么办法吗

gaozhs 2011-3-11 13:46

对于我们这些离海边很远的地方，带鱼也只能买到冻的了，将就吃呗

hapwunuiywwg38 2011-3-11 13:47

果然江西的做法啊! y' ?, y& L' }( B/ r4 @xG}7A+j
lz炸的鱼和我差不多啊

axl8014 2011-3-11 14:17

和我的做法差不多啊，就是我调料是一起放的

wyq870333133 2011-3-11 15:57

回复 1楼的帖子

这道菜非常好。做鱼时多搁点料酒和大蒜去醒，挺好。

不制冷的冰箱 2011-3-11 17:15

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xinxianba 2011-3-12 15:29

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xpxiefang 2011-3-13 11:29

色香味俱全，下班也照样烧一盘，好好享用。

天天天黑 2011-3-13 20:12

看了文字介绍，应该比较容易做，可以尝试，怎么LZ的帖子图都是挂掉的阿

xianggc 2011-3-13 20:52

楼主在红烧带鱼里面放青红椒比较少见3Uw{+bR9C0T)h
但是小尖椒一定要放?6WeYYl:c
没有辣味带鱼简直不好吃了

zdh6785 2011-3-13 22:32

带鱼看起来不错。我杂带鱼时带鱼要穿衣，这样营养更高。

cocki_2 2011-3-14 21:39

学习一下，学会了给老婆做，让她吃惊一下。

cf958288 2011-3-14 23:17

不错哦，楼主做的带鱼好像很不错嘛，学习中。

i126 2011-3-15 14:38

带鱼蛮好吃的，而且各个地方都有。我曾经向厨师请教过，如何煎鱼不粘锅，答案就是在锅热了放油之前先用姜擦一下锅。真的不粘锅。

zslei113 2011-3-15 17:02

我吃带鱼就是以鱼为主为什么放各种各样的辣椒呢:huffy

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