xiaoshuaizhu15 2011-3-6 17:22
女士爱吃的小甜点——脆皮香蕉【16P】
原料：香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉。（不要看粉蛮多的，但其实菜场很容易买到的）。&ea/fEG
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步骤1：其实这步是蛮重要的，要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。#i r cHI z G V
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步骤2：倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。我买的这小袋花了3毛钱。 x9d|'pY3lBIH
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步骤3：用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。
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步骤4：下面来处理香蕉，香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切段，也可以切大点的，我这里就切小点的段了。
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步骤5：把切好的放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。8Ys&Q"Rn5W-Z
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步骤6：锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去，怕女孩子忙不过来，溅油到身上，几个几个的放进去，炸颜色发黄的时候捞出来。
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步骤7：捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了，以前在台湾饮食节目中看过，大火回炸能把炸的东西油逼出来，而且颜色也更好看。 g*@ c@r!E vf0D
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步骤8：这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。
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xinzhihai 2011-3-6 18:36
有时间 的时候给老婆做一次，老婆应该很感动吧，谢谢楼主
sk87 2011-3-6 19:32
很同意楼上的想法，就油炸的东西吃多了。不易消化啊，容易胖:teeth
sesn 2011-3-6 20:12
不可否认，女生对这类食品真的是又爱又恨，这是我老婆咬牙切齿对我说的。不过味道的确很赞，红心送上。:lol:
xianggc 2011-3-6 20:18
我也认为老婆会喜欢这个菜的-R'^.RXq \!`5Zc }@
感觉应该比拔丝香蕉还要受欢迎些吧
selan0019 2011-3-6 20:22
会好吃吗，我对这个没兴趣，但不知道媳妇会不会喜欢，留个记号，以后亲自下厨试试
cqsz2005 2011-3-6 21:08
貌似这就是外面卖的那种油炸香蕉，如果味道想吃大一点，还可以蘸点辣椒粉
science 2011-3-6 22:19
这个炸粉可不可以用外面卖的，直接可以合了水就炸的，要不这样调浆还是没把握。
abcd1234567890 2011-3-7 03:14
有点短喔。我觉得女士们都应该喜欢吃长香蕉
最后一天 2011-3-7 03:29
别看这是水果做的。做不好可是很腻人的。还有就是贪嘴 等冷一点再吃
天神凰翔 2011-3-7 08:58
一直感觉水果拿来烹饪都很奇怪，不过不实际吃一吃确实不知道水果烹饪到底是什么味道。
wewolf 2011-3-7 16:17
学习中。。。。想尽快升级~~~~~~~~~~~~~~
T_T520 2011-3-7 22:31
其实香蕉还有一个最方便的做法：买那种熟透的香蕉，然后插一根一次性筷子在皮里面，在放到冰箱里冻结实，吃之前用微波炉最大火打30秒，剥皮吃，这就是传说中的香蕉冰棍~~~~~
99三边井 2011-3-7 22:57
有时间给老婆做一个，看起来不是很难的，特别适合我这种不会下厨的男人
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