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查看完整版本: 五花小炒肉[2P]

5730123 2011-3-25 21:11

看起来不错哦，不是可以解决我不吃肥肉的问题

maoty2017 2011-3-25 21:17

这道菜，最后成型有点像摆设，不是下口的菜肴啊，肉片看上去不够诱人啊。

meteor615 2011-3-26 12:10

纯瘦肉美味，肥的多又腻，还是五花肉是最爱阿

abdullah_sis 2011-3-28 21:24

小炒肉肥而不腻，鲜辣可口，用来下饭的好菜啊

崔医生 2011-3-28 21:28

这个还要火要大，不过我在家炒，不知道为啥老是炒过了，实怕不熟！结果出来的特难吃！

zzjj001 2011-3-29 11:56

这种菜最是下饭，做的又方便，实在是懒人的最爱！

mike1234 2011-3-29 14:24

这个就是我到饭馆必点的川味回锅肉吧，一直在琢磨怎么才能不腻还有点焦嫩，原来是这样了，谢谢楼主，

shangraoribao 2011-3-29 14:29

炒得很细致，不过看上去量有点少啊。类似回锅肉，吃起来不腻味。

gxtryer 2011-3-29 14:46

看着这个五花肉火候不够吧。O(\Jf0q,Eh[cE
五花肉得高温爆炒。火候不够。容易腻。

sifangxu 2011-3-29 15:02

我晚上就回家试试，就是感觉分量有点少啊！

cookman2011 2011-3-29 15:09

这个介绍太少了，不好操作啊，这个五花还是小炒肉啊？

ldww_001 2011-4-7 16:24

这种五花肉我经常做，感觉我做的肉色比楼主奸，哈哈。

自摸天后 2011-4-7 16:39

有点像我们这里吃的回锅肉，把肉里面的油炒出来 吃起来一点也不肉 反而更香了:excellence

ayhywn 2011-4-10 15:48

有点想四川的回锅肉，就是肉的前期做法不同了，

cykun555 2011-4-10 19:42

这个图里面的肥肉好多啊，我觉得应该多弄点瘦肉才好

hfdseapfro2 2011-4-10 22:05

这个是我以前非常喜欢的菜，可惜本人现在三高了，不能吃了。

wsbb8877 2011-4-10 22:15

看起来非常清爽，过程也很详细，我明天就试试，

cgz5209 2011-4-10 23:48

普通的书里记载的都是用一勺或写些少许,楼主的菜单写的很详细,谢谢

aimo625 2011-4-11 00:09

这种肉是不是就是 回锅肉啊 看着很像啊 很诱人

zj0932520 2011-4-11 00:17

这个有点像苏杭的生煎肉，但做法比较偏西式一点，可能是改良过了的
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