查看完整版本: 五花小炒肉[2P]

FSZ250111 2011-4-14 20:45

有点肥啊，菜色看上去不是很喜欢，我比较喜欢红红的样子

wbb1997 2011-4-14 20:55

看着很香甜啊，有点像回锅肉的做法呢，就是肉不是回锅冬冬。

雷2007 2011-4-14 21:10

本人特别喜欢吃五花肉，经常买来做韩国烤肉，下次也试一试这种做法。

cf958288123 2011-4-14 21:21

楼主火候掌握的不错，如果再多放点油，这盘小炒肉就更好了。

longfengoa 2011-4-14 22:43

五花肉不能吃得太多，很肥腻的

nbasohu 2011-4-14 22:50

五花肉和青椒、洋葱等在一起煸炒，香味扑鼻，颜色也对比强烈，很好。

badboy_black 2011-4-14 22:50

看样子就知道不好吃。色相太差了。没有食欲。

leixueqian 2011-4-14 23:28

小炒肉这种做法倒是第一次看到，特别是将五花肉煎熟这个步骤很特别，应该能很大程度上增加其香味，其实跟是洋葱炒肉和回锅肉的加煎培根之类的结合体。但我建议最后炒洋葱和辣椒时，油温最好能是七成热，这样才有“快火小炒”的香味和气息。谢谢分享！

h242710 2011-4-15 02:05

看起来配色不错，就是图少了点啊，方法挺简单，可以试试。

fengy336 2011-4-15 13:07

我觉得最关键的也是刀功，切得薄薄的，炒起来才更香

wangshanhai 2011-4-15 14:20

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you2me2 2011-4-15 14:35

洋葱是这个菜很重要的味道和口感，主帖没说怎么处理洋葱，遗憾了

yueguoxin2211 2011-4-15 15:15

很喜欢着这个菜但是做法很多楼主的做法很好一定很香赶紧做去了

duwei1970 2011-4-15 15:26

这道菜应该是比较受欢迎的，简单好吃，五花肉又不是很肥腻

lz1981520 2011-4-16 11:12

把五花肉换成全叟可以不，我不爱吃肥的

eztt5 2011-4-16 14:59

太少了点吧，2口之家也不够吃呀。我超级喜欢吃肉。

hahacc 2011-4-16 15:07

色香味俱全啊，就是量少了点，再来两盘也能消灭掉

sdcate 2011-4-16 15:34

这个还是很不错的，最少从营养来说来，辣椒、洋葱都是很好的！;X2f'FGh[
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做出来也比较的棒！

piratefox 2011-4-16 15:59

肉切薄点然后一炒，回锅肉似地才是吃炒肉的最高境界！

41670570 2011-4-16 17:06

很不错的采，看起来好好吃

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