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毛鱼仔 2011-3-18 00:31

哈哈，得到灵感了，家里有人不吃辣，不放辣椒酱估计味道也不错的

aniu99 2011-3-18 07:58

我们家里自己做的豆腐不是这个样子的，外面人都叫豆腐干，做完豆腐后上面要压上个大石头，过一晚上才能吃，比楼主你的照片上发的豆腐要筋！不过好东西分享给大家才是最主要的，现在小日本地震福岛又发生核泄漏，真心希望她们能顺利度过难关！

十戒 2011-3-18 11:53

這裡看過很多豆腐..都是老豆腐..為何不用盒裝的嫩豆腐...保證好吃很多

f94733oou 2011-3-18 13:20

想问下楼主，这个豆腐要怎么选，选嫩点的还是老点的，貌似太嫩容易碎

kevin84119 2011-3-18 13:28

本来看着材料好像蛮简单的,一看酱料那么复杂就晕了,豆腐要容易煮入味,最好还是泡水冰一下,周末试试看.谢谢分享

bravelei 2011-3-18 14:38

真不错，我喜欢吃豆腐，加点蘑菇真的很有余味T%~;Km.?u
很好的一道菜，回家试一下

hyld0622 2011-3-18 17:04

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zy19800903zy 2011-3-18 17:48

中国的美食真的不错，豆腐也能做出这么多种。

tintin37 2011-3-18 18:48

这个菜好！我喜欢！有机会自己做来尝尝！:excellence

capricornliu 2011-3-18 19:05

看似做法简单的菜，但需要技术啊，尤其是炒豆腐的时候，最好先把豆腐用水焯一下，这样豆腐不易粹～我做麻婆豆腐就是这样的。

渔夫 2011-3-18 20:14

这道菜看起来简单要真正做好还是要需要好功夫的楼主不错哦

kiduitboy 2011-3-18 20:51

我觉得豆腐应该再弄碎点。这样一块块的不入味啊

一生遗憾 2011-3-18 22:19

呵呵
楼主最后一句经典啊！
这菜拌饭绝对过瘾啊

yeyuefoyu 2011-3-18 23:01

这个要合着饭一起吃才好吃的味道超正点

ymhphip 2011-3-18 23:28

感觉是麻婆豆腐的一种翻版不过辣的吃太多也不好

fzcs 2011-3-18 23:29

看着就想吃两碗米饭，馋虫直活动，真是香呀

zangma 2011-3-18 23:44

这种做法还没尝试过辣味会不会把香菇味冲掉啊

beyond3891 2011-3-19 00:46

谢谢楼主，做法介绍的很详细，感觉做起来也不难，下次一定要试试。

nylonhome000 2011-3-19 01:04

我比较喜欢麻辣的口味，当然，咸味也超能下饭的，豆腐滑，口感超好。

wuwei1987ww 2011-3-19 20:12

看起来像麻婆豆腐啊不过还是:excellence :excellence :excellence

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