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查看完整版本: 辣子鸡丁--川菜经典[3P]

yunb911 2011-4-5 10:30

看着还是可以的，是不是有点干了啊，再配点装饰的菜？？？

mmmbbbddd 2011-4-5 10:48

每次吃川菜必点辣子鸡丁，有时还叫两份，带一份回来配啤酒。

真不懂 2011-4-5 11:34

这道菜看得直教人垂涎欲滴，介绍的很到位，尤其是细节，关键点，说得很清楚。因人而异，加点郫县豆瓣，味道又不一样，试试！

huange555 2011-4-5 12:23

今天中午刚吃了辣子鸡 就来看到楼主的帖子了 好好学习下自己回家做

carson2009 2011-4-5 12:38

这个我会做 关键是爆炒的火候要抓好 可以稍微老一点会更香

fryouai 2011-4-5 13:07

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小小山核桃 2011-4-5 13:52

这个菜是很好吃！但炒菜的时候油烟太大了！:excellence

chengci01 2011-4-5 15:57

都流口水了，一定学者做一下，谢谢交流

forevermxw 2011-4-5 17:14

这个辣椒是哪种，看上去挺辣的，嘿嘿，不过吧，虽然不能吃辣，但真的是越辣越爱吃

pop321 2011-4-5 17:19

色泽 差了一点 在加点酱油 就更好了

冷色浪漫 2011-4-5 18:40

嘿嘿  楼主做的真是色香味俱全啊  很有功底哦  要我做还会同时放些炸好的花生米 花生也会很好吃的

wxyhml 2011-4-5 19:43

在家里做了，2次但是味道总感觉和餐馆的差一点，看了这个回去再试试看怎么样

zbca 2011-4-5 21:24

学会两点，鸡块还可以用剪刀来处理，二是用水淀粉可以防粘锅，看起来直流口水，好东西啊

ZLB72 2011-4-5 21:42

看着都非常喜欢这道菜，做起来简单，味道非常足，吃起来很爽，辣

vew 2011-4-5 21:55

辣子鸡丁，我最喜欢吃的几道菜之一啊，看图片又勾起我的欲望啦，哈喇子一下:excellence

dnstuff 2011-4-5 23:41

看得我头皮发麻 够辣是四川的特色 一般的比不了啊

pengzw1984 2011-4-7 00:21

川菜的经典,辣子鸡丁真的好吃，口味刚刚好，鸡肉也很香辣！！！:shy

lovehwj99 2011-4-7 14:30

一直就很喜欢吃川菜，辣得过瘾，不看颜色就让人口水直流

dls20075 2011-4-7 17:31

那鸡肉太鲜嫩了，但现在市场上的鸡肉都没什么味道，好的做工可以弥补了

7240532 2011-4-7 18:16

這道菜 確實是川菜的經典之一 絕對給力的 看著都要流口水
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