bgq 2011-3-28 20:03
照烧鸡肉饭[5P]
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材料：鸡腿 米饭 黑芝麻
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调料：酷克日式照烧酱
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做法
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1：鸡腿洗净 在上面用刀尖扎很多小孔后 去骨
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2：将去骨的鸡腿肉放入容器中 放入适量日式照烧酱 搅拌均匀 腌制半小时 @%[4t:^r#Oyi
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3：剪过放少量油 中火煎腌制好的鸡腿肉 *[1h3Y'^pm^`Hg]h
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4：等煎到两面焦黄时 再放入少量的照烧酱和水 料酒 盖上锅盖焖五分钟左右
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5：将煎好的鸡腿切条摆盘后 淋上锅里残留的照烧汁即可&Q x1z(A {X6F#a!q? |
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1：鸡皮扎孔是为了煎的过程中鸡皮收缩
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2：摆盘的菜品可根据自己的喜好随意搭配[/b][/font][/size][/color]
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[[i] 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:24 编辑 [/i]]
xianggc 2011-3-28 20:10
这个成品图上的鸡腿看上去很像是烤出来的感觉，很有诱惑力。对于我来说，还不知道照烧酱是什么味道，所以也想想不出来这个鸡腿的味道咯
sharan521 2011-3-28 20:10
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aiqinghaonan 2011-3-28 20:11
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sjfaaaaaa 2011-3-28 20:14
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nancn00 2011-3-28 21:53
在德克士吃过似类的鸡肉饭，口味不错，自己做的话应该会差一点。
fbiswn 2011-3-28 23:07
回复 1楼 的帖子
看起来不错 很有食欲 有机会要去自己动手做做这道美食
yzhaocn 2011-3-28 23:12
以前定快餐的时候总吃这个，每回都想自己做一做。:q:g O@+Nh aV
不知道照烧酱哪里有卖的。
2072710 2011-3-28 23:14
这个鸡肉饭让我想起了海南鸡饭，味道是正经不错，不知道这个照烧鸡肉饭怎么样，值得一试！
smalldove 2011-3-29 08:12
回复 1楼 的帖子
这个跟吉野家里的鸡腿饭很神似，楼主真有口福
狗绣金萨马 2011-3-29 10:22
吃过德克士的照烧鸡肉饭，给我留下了很不愉快的回忆，也不知道是不是他们没有弄好。
zzjj001 2011-3-29 11:39
做出来的鸡肉有点像奥尔良烤翅，卖相很好就是不知道味道咋样，还有那酱料在哪买，超市一般有卖吗？
cookman2011 2011-3-29 16:06
这个是哪个店的来着，也是个快餐店，名字忘了，上学时老吃
pl1969 2011-3-29 18:08
不知道照烧酱是什么味道，所以也想想不出来这个鸡腿的味道咯
boniya100 2011-3-29 20:21
这大鸡腿 真是太给力了
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不过这个还是要有照烧酱才能做的正宗$G2B g
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照烧酱不好买啊
owenlai 2011-3-29 20:40
我上次自己试第1次用黑胡椒来煎鸡翼，看到你的和我的对比。我经验不足。我上次在过程中竟忘了加油。虽然在煮之前用，我煮出来后一直在看为什么口感这么干和焦。下1次我也试一下LZ这个，不错。赞一个！:excellence :excellence
jpjpjp1975 2011-3-29 20:48
一直都 不知道照烧是什么意思。鸡腿肉去骨像做扒那样挺好吃的。这道菜当快餐卖肯定热卖。
cdhivan 2011-3-30 01:21
味道不错，用微波炉烤鸡也是本高深的学问 ，火候很重要
榕树 2011-3-30 03:13
照烧是一种酱料，一种制作法？还是日语里面的红烧就是照烧？
yao2588311 2011-3-31 00:23
就像外面馆子的一样 卖相太棒了 这个一定要试
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