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特色酱烧黑鱼片

黑鱼肉质粗韧，多含胶质，营养丰富。
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B'l)G(C'tG cg-Q:D-u:q 但黑鱼肉多有土腥味，做鱼片更要注意去异味。
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f`TL6hg~;Kxa u 先将黑鱼批片，放淀粉、蛋清、黑胡椒拌匀。
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5p KZm'z"Y 大火热油将鱼片断生待用。3J&llS0v

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j!]lQPy%m!RLw 用3勺水化开1勺花生酱，再加2勺海鲜酱拌匀待用。0qAqOwP
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V@ 油锅将葱姜爆香倒入鱼片加料酒，加适量生抽，
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Y 倒入花生海鲜酱略炒就起锅装盆。Umt(HU9T$@4}

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