查看完整版本: 又鲜又香的脆炸虾球[4P]

又鲜又香的脆炸虾球[4P]

[color=Indigo][size=4][font=楷体_GB2312][b]脆炸虾球
{ fP6_ |!wh's             
#^Og#r"w+pP]x [img]http://dc303.4shared-china.com/img/dzOz8u5g/s3/1.jpg[/img]f+a XmR
K#S#w5PM)iV
    继续展示我的手艺哈，做的匆忙，拍得勿忙，过程图有点太简陋，成品图有些粗糙，大家凑和着看吧。7d*X
a?;U_+^;cim

:WmRB&|:C [img]http://dc303.4shared-china.com/img/fVV2XMaK/s3/2.jpg[/img]^
G0Hl6XC`l.A
3t0QZAH,X`d;^'G
所用材料：
a"xB/Q7S#T8i 1、冰冻海虾500克
J:H4X*gI 2、面包渣100克
cb7X2TP,J 具体做法：#USw't L&i\b-^t
{ D
1、将虾剥去外壳，去除虾线（这个虾仁的图片不是，我漏拍了）
I{hvw7h Na^ 2、将虾仁用料酒、盐腌制十几分钟，然后用蛋清加少许淀粉调匀。
ZA-^ g/FY3e "g|+Q
Y:z&@ q+TI
[img]http://dc303.4shared-china.com/img/tO0fay03/s3/3.jpg[/img]
5EasL#O_+`];B3X %mB2h7`wG&\N;c
3、将粘满蛋清液的虾仁放入面包渣中沾满。:b]nG+RhR
4、中油温，入锅炸制。
$}RA5["b_h!`nJ 5、当面包渣金黄色时，虾球也就炸好了，捞出用厨房纸吸油即可。
[GU9JZn*GO9^ S A&F.B Evq$Y)w
[img]http://dc303.4shared-china.com/img/fN5ynjjl/s3/4.jpg[/img]"J:Y4o']%tS
,_C%v%}t8h
    用此种方法炸制的虾仁，外酥里嫩，一直放到凉也可保证它松脆的口感，如果您感兴趣，可以尝试一下。[/b][/font][/size][/color]

好，只是现在核辐谢啊，水产品还是少吃点好。少不得要过段时间了，求个心安吧。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个看上去太好吃了，很喜欢这种油炸的类型啊

这个要好吃，最好还是在腌制的时候，加点葱姜。

啊，好久没吃虾了！好想回家啊！这地方没新鲜的虾！

看起来很不错啊，不要担心核辐射，没关系啊！！！

看见就饿了，不知道吃起来什么样子！！！！！！！！

做法简单，步骤讲解很详细啊，有时间自己做一下

以前都是用小河虾裹蛋糊入锅炸，非常脆，大虾还没有试过

加點鳳梨和美乃滋
YWU&_~0{P8mG 就會變成鳳梨蝦球
}CTzRs1?']5C*p)NjL 我倒是比較喜歡吃這道

炸的不错，再弄点蘸料就好了。例如草莓酱什么的。。

好想吃流口水了,还是中餐最考究也最好吃，反正法餐什么的吃不习惯哪东西:excellence

看着就流口水，肯定比那个什么洋快餐好吃，就是做着挺复杂的

那虾球看起来很香脆，味道应该很好，好久没吃过了！

要是外面裹的是咸蛋黄就更美味了。回头我也试试做一次看看

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

菜的看相不错，搭配的也很好，营养也不错。

不知道吧面包渣换乘面粉成不成，学习一下自己尝试做一次，感谢分享:excellence

看起来就是酥脆可口的。吃起来一定胜过肯德基了。