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小天龙 2011-4-14 22:13

四川菜--干蒸黄鱼[1P]

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songdashao2011 2011-4-14 22:22

黄鱼的营养价值很高，干蒸黄鱼更是原汁原味，切刀用十字花刀味道应该更入味。

falaer388 2011-4-15 15:48

就爱吃鱼，看着这道菜，就知道是自家做的，饭店的不会上面撒那么多葱花。

小光87 2011-4-15 16:25

我是很喜欢吃鱼的一种人这种做鱼的方法跟广东这边的清蒸鱼的做法比较像有空的时候自己动手做做

wang4550 2011-4-15 16:29

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ahhs555 2011-4-15 16:32

菜看上去很不错，应该味道也很好，少刺的鱼我喜欢吃

hbyhs 2011-4-15 17:14

哈，这道菜我家也经常做，就是LZ的图片小了点

zleizhenzi 2011-4-15 17:16

图片有点小了，但是黄鱼还是蛮好吃的，一般都在酒楼吃的多

Andy1 2011-4-15 19:32

干蒸黄鱼啊，黄鱼大爱啊，做法也很好啊，就是图片太简单了，应该很好吃吧

斌斌哥 2011-4-15 20:16

好吃就是好吃，但是洗鱼比较麻烦，看不到图片

xiaozhu888 2011-4-16 00:58

不错，卖相很好，黄鱼是新鲜的吗？如果是冰冻的是不是也可以呀？

小鸟999 2011-4-16 10:13

不会吧，这个怎么是四川菜呢。现在黄鱼不多了，据说咱们迟到的基本都是叫黄花鱼的，就差一字价格差很多的，味道还是蛮喜欢吃的！

紫色冰雪- 2011-4-16 11:17

蒸鱼是很到的做法，很自然很健康。最重要的是味道鲜美。

8286021 2011-4-16 13:45

菜式介绍不错，我很想烧，但是这道菜是四川菜有点勉强，四川哪里有黄鱼？是不是，不过这种蒸鱼的方法不错，家里能够烧出来，值得一试。

hahacc 2011-4-16 15:01

又是一个菜谱贴，批评楼主一下，做菜不是应付的

madnono 2011-4-17 01:11

感觉象是清蒸鱼的改良调料更加精致了，味道应该更加重

aaa9702 2011-4-17 01:17

喜欢吃红烧的黄鱼，不过这个干蒸的据说别有一番风味的。有机会一定要尝试

dayrt02 2011-4-17 01:25

图太小了，看不大清楚哦。四川人好象不怎么喜欢吃这个东西

you2me2 2011-4-17 03:52

楼主的做法不像私房菜，到像是那个菜谱上抄来的。F{V0a$o#s$B
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四川黄鱼比较少吧？？

江南神打 2011-5-4 16:31

我的天啊，怎么大部分都是四川菜。难道四川真的是美食王国

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