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查看完整版本: 四川菜--灯影牛肉[1P]

小天龙 2011-4-18 21:44

四川菜--灯影牛肉[1P]

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bybyking 2011-4-18 21:49

不错的川菜，吃过一次，味道还记得，感谢楼主的分享心得，如果制作过程也有图就好了

bbkm 2011-4-18 22:07

我不明白为什么这道菜叫“灯影”，查过之后才知道是因为牛肉很薄，可以像皮影戏中的皮影一样用灯照出影子

yangcall 2011-4-18 23:56

太麻烦了 还是去超市或是网上买点吃吃就好了

hombre 2011-4-19 08:13

为了保证灯影的效果,牛肉需要切多少厚啊?

lzy55427 2011-4-19 08:18

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baobao008 2011-4-19 08:25

这道菜很地道，难做一点，切薄点味道更好；前几年姥姥家亲戚从四川带写来吃过，味道真好，谢谢提供详解做法，回去就试一试。。

wayo7449 2011-4-19 22:14

灯影牛肉只吃过零食的那种，做成菜的我还是第一次看到，这要好好学一下，改天自己也好多一道下酒菜。

bbsk009 2011-4-19 22:47

我就喜欢吃牛肉   顶好菜:h:teeth :teeth :teeth

xiaobai580413 2011-4-20 00:10

我吃过，不过比较甜啊，还是很好吃的，支持一下

qhdxo1 2011-4-20 21:28

看着不错，好像做法复杂了点，不知道我能不能做出这个味道

943358814 2011-4-21 10:14

以前去四川买过灯影牛肉，很好吃,不过做起来可真够复杂的，家里也没有烧木柴的烘炉啊

wyzj121 2011-4-21 10:54

这碗菜看起来会很有味道的 应该加点红干辣椒 看相会更好

qhsqlf 2011-4-21 11:09

这道菜，很久前就听说过，但去四川几次，都没有吃到，从做法介绍看，给我感觉当零食应当也不错。

zziran 2011-4-21 12:11

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cyp000cq 2011-4-21 12:50

川菜里甜辣的菜也有好多啊,牛肉甜的吃不习惯,还是干辣辣的比较爽

flysuntech 2011-4-21 19:37

牛肉是我的最爱啊，灯影牛肉，做法不错。下次试试。

cwolf110 2011-4-21 19:52

好吃的菜品 不过是不是刀工需要特别好的啊 不然片不薄啊

songdashao2011 2011-4-21 20:20

做这道菜就要看个人的刀工技术了，牛肉要切得薄薄的，这样才能做出这道菜的味道。

l181802941 2011-4-22 07:43

呵呵，一直满喜欢吃这个，不过都是超市卖的，这回自己捣鼓捣鼓去
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