卡桑德拉 2011-5-24 21:28
这到麻婆豆腐有好多种做法，就是不知道那种才是正宗的！
王家福 2011-5-24 21:53
这个才看起来容易 做起来难啊 我做过几次 结果都是一团糟
defiler_523 2011-5-24 21:53
现在有很多半成品的麻婆豆腐
N ]2~'l1G-F
M}
吃起来不太辣?,j P#F/k u;K
蛮适合我这个想吃辣却怕发痔疮的
kOb(V _ SY
不过毕竟不正宗
道通为谋 2011-5-25 00:04
这个嫩豆腐，实际上就是北豆腐，南方称为老豆腐，切成小块后，一定要下水炒一些，去掉那个石膏味和豆腥味。
zhouzhaohong76 2011-5-25 07:58
这个菜很容易做，口感也很好，我经常在家里自己做，感觉还行，比馆子味差不到哪儿去。
xzdt1981 2011-5-25 12:03
图少了点，菜的做法还是挺简单的，鲜美的虾仁配上清爽豆苗，色香味俱全啊。
xzdt1981 2011-5-25 12:04
图少了点，菜的做法还是挺简单的，鲜美的虾仁配上清爽豆苗，色香味俱全啊。
huoyiqq 2011-5-25 12:44
做豆腐 要火候啊 而且要会饭锅 其实买麻辣豆腐的专门调料包就好 直接就是炖了
leeyue520 2011-5-25 14:42
我喜欢豆腐，包括豆腐脑，豆汁，臭豆腐等等，老妈每次给做麻婆豆腐都做不出那个味道来，说过好几次了就是不行郁闷撒
沿途 2011-5-25 17:22
下饭呀!看着就想吃!回家就学着做做看!看着就想吃!
glsexinsex 2011-5-26 09:24
豆腐太嫩，用水焯一下会更适合一点，这菜大家都爱吃
xzy103 2011-5-26 11:48
哎……以前和同学一起住的时候，没个礼拜都做麻婆豆腐加几个小菜，大家一起喝啤酒 一起吃豆腐~感觉绝了~！怀念啊
jls001 2011-5-26 12:05
黄酒原来是用来煮出味道的，刚开始做是用来代替酱油用了。
黄易宝宝 2011-5-26 14:20
这个要技术的，要色香味全才好吃的，我在超市看到有现成的料包不知道好用波，什么时候去试试这个做法。
woyao1999 2011-5-27 21:18
超爱吃麻婆豆腐，但是自己做总归做不出那个味道来
woyao1999 2011-5-27 21:19
超爱吃麻婆豆腐，但是自己做总归做不出那个味道来
bloodskyblue 2011-5-27 21:25
好久没来了，呵呵，菜还是依然给力，不过图片看起来感觉油有点多的，而且用猪油的感觉不是特别的好吧？而且辣椒粉看起来像是最后才浇上去的
1xiewei1 2011-5-28 00:34
图片是楼主自己做出的效果吗？看起来还不错哈。还要用鸡汤啊，不用这么麻烦吧。
ghost2 2011-5-28 01:02
现在超市有现成的麻婆豆腐的调料卖，配料都是配好的，买点豆腐用调料就可以直接烧，方便了很多厨艺不精的人。
在线客服(1)