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查看完整版本: 四川菜--家常豆腐[1P]

ahczr 2011-4-22 20:21

这个不是家常豆腐
}ytp,nouB9yOf 这是四川的麻辣豆腐啊Hxn"{ [1l1C
家常豆腐是豆腐加小白菜的!!8^(D ZUs7Fv$Vp
我发不了帖/rp,tJ S"^S
要不我吧正中的家常豆腐的做法发上来

zystar2007 2011-4-22 21:28

虽然说是家常,但是这个菜真的是很难做阿,我做过几次,都华丽丽的失败了。。。明天准备照着楼主的单子做一次看看。:teeth

cai198686737 2011-4-22 22:41

看着就有食欲,流口水,明天也试着做道尝试下

hihiouo969 2011-4-22 22:52

今晚正好不知道吃什么,正好试手做一做

xiaoyuem 2011-4-22 23:11

别的还好办,就是这个豆瓣酱,不知道是买错了还是怎么回事,总是掌握不好用量和火候。味道不对。

hyjg 2011-4-22 23:36

开水烧开,放点盐,先把豆腐切块入锅煮2分钟捞起来,这样豆腐又嫩又不容易散

伏笔此岸 2011-4-23 01:32

其实家常菜才是最考验个人水平的:teeth

coolboyyy 2011-4-23 05:11

我在国外豆腐都不好买,一周只有一天卖,中国人还多,真是买不到豆腐了

070248 2011-4-23 11:58

喜欢家常便饭,给人平平淡淡的感觉

easy2719 2011-4-23 12:57

大爱川菜   吃的大爱  没的大爱  带小女去打爱

aannddyy1 2011-4-23 14:37

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

cmft 2011-4-23 21:23

这道菜很见功力啊,越简单的菜越考验做菜的人的功力,大家可以仔细看下

cctv_pp 2011-4-23 22:53

个人觉得麻婆豆腐比家常豆腐好吃很多哦!而且要辣一点!

紫色冰雪- 2011-4-23 22:56

猪肉切成肉末也许更好,这样豆腐块上沾满肉末,一定很香。

mrxiaoxiao 2011-4-23 23:50

很不错.....咱也学学....

41670570 2011-4-24 05:17

四川的菜,很简单.应该好好学学

大金子330 2011-4-24 10:27

还是这个菜下饭,不过怎么看不到木耳和青椒啊,就剩豆腐了

wu290229 2011-4-24 15:13

很喜欢吃这道菜的,但就是做不好,不知道是不是豆瓣酱的问题。。

花小猪123 2011-4-27 15:11

越简单的菜做起来越复杂,从楼主展示的照片来看,这道菜简直可以说色香味俱全,的确是难得的佳肴,感谢楼主的倾情奉献。

transyou2011 2011-4-27 18:07

豆腐做好用老豆腐,否则容易碎,煎豆腐是关键,还可以配木耳,也不错。
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