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baishayan 2011-6-1 19:25

平常我最喜欢做酱油闷豆腐，看看楼主的帖，学学做法,谢谢！

wadelang 2011-6-1 19:30

就喜欢四川菜，因为吃四川菜曾经犯过肠炎，痛苦啊，看看吧，纯支持下！！

sonow123 2011-6-1 23:09

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supertramp 2011-6-2 01:19

不错，看起来挺简单的，做起来应该也会美味吧，嘿嘿，试试看

cryptuser 2011-6-2 08:47

这个简单，而且感觉很好吃，一定要做一次的

jt99 2011-6-2 11:02

这是我吃饭的时候常点的一道菜，味道不错！

shooter2010 2011-6-2 15:30

菜品简单制作容易，看起来非常可口色香味俱全

jls001 2011-6-2 16:01

做豆腐对加汤煮的量要求比较高，炖多长时间味道合适。

muhongda0 2011-6-3 11:05

谢谢楼主图太少啦呵呵菜诱人:excellence :excellence :excellence

好good 2011-6-3 12:55

这个四川菜是不辣的，不过看起来很香，流口水了

yuxigod 2011-6-3 14:11

家常豆腐是一道既下饭又好吃的菜，而且营养丰富，做起来也简单

615852928 2011-6-4 02:16

家常豆腐又是复制过来的吧？/zF&IbG7E'h0?Vly
煎的时候用平底锅比较好翻，豆腐也不容易碎。麻婆豆腐也不错，有时间做个斋菜，豆腐全席

200942 2011-6-4 04:13

回复 7楼的帖子

从图片上来看，和四川人常吃的家常豆腐还是有区别的，主要的区别在于，图片中的豆腐是老豆腐，而四川人家里或者餐厅的里用的豆腐都是嫩豆腐。老豆腐有嚼劲，而嫩豆腐的口感比较鲜滑爽口。一般家里吃饭或者餐厅用餐都是用嫩豆腐了，而老豆腐做的菜比较适合比较闲的人用来下酒。

l935098578 2011-6-4 06:46

:cry 这个是不错，但我自己做的怎么吃起来没味道，调料怎么没弄进去的、

jjyyjjyyjjyy01 2011-6-4 10:32

哈哈豆腐是我最爱吃的食物之一啊这个一定好吃的很啊

mike1234 2011-6-4 16:49

类似麻婆豆腐，就是不喜欢麻婆豆腐太多的油，把酱捣碎倒是个不错的改良，口感好许多，高手在民间

rain3721 2011-6-4 18:10

呵呵，关键是豆腐的处理了，一般我都会配饰青红椒，而且会脆脆的。

dengzekun8 2011-6-4 18:23

四川的豆腐尝尝也不错，不过不太喜欢太多辣椒，嘴巴都嘛了

huagogo 2011-6-4 18:41

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sexman2007 2011-6-4 21:16

看着就很好吃的样子，香辣，嫩滑爽口，经常吃。

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