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名若脚趾 2011-6-9 15:05

如果颜色再红润一点就更好了，有点挑剔啊。

WWWW3EEEE 2011-6-9 16:03

五花肉会更好，好像觉得颜色还不太够，炒糖色了吗

13949000297 2011-6-9 18:09

不错啊，我喜欢吃红烧肉，有机会自己试着做做吃

什锦炒饭1 2011-6-9 19:58

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红烧肉太腻了，应该配着蔬菜吃，不然吃不了几块。

sdwz186 2011-6-10 09:07

建议是肉要切成块，不能成片，要外红里白。毛主席的最爱了。

sabers 2011-6-10 18:18

这个看着比较像回锅肉，真的怀念外婆的红烧肉，方方正正有点甜但是很香，自己很久没有烧过了

123456yp 2011-6-11 00:04

楼主你的刀功不怎么好，肉切的怪难看的，还有色道也不怎么样。

losa 2011-6-11 00:22

觉得切肉的刀功应该再练细些，这五花肉明显太大块，不细腻，切成四方形比较美观，然后肉的糖色不太亮，缺经验啊

quanshui123 2011-6-11 00:27

这个肉好像有点太费=肥了，不是个人口味啊，而且看上去没有烧的很烂，颜色也不太红。

lemon_lb 2011-6-11 02:02

毕竟是试做，所以要求不能太高了，虽然我不会做这个，但是要支持这种尝试精神，毕竟是第一次

ilquistis 2011-6-11 11:16

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哇，楼主的厨艺好厉害啊，我是没这手艺，但本人非常喜欢吃红烧肉，平时只能到菜馆里面尝尝，看了楼主的教程可以自己练练了，谢谢楼主哈。

wangzi891014 2011-6-11 22:08

看着就感觉很好吃，口水都快流出来了，和妈妈做的一摸一样，简直是色香味俱全的典范，下饭的最好选择啊

misite 2011-6-11 22:12

菜看起来太难看了:faint ~~~:cry

h520b 2011-6-12 00:31

很赞成3楼的看法，我自己做红烧肉的时候就是先熬糖的

aquaman8624 2011-6-12 00:45

看起来做得相当出色的红烧肉，令人看了不禁口水直流

kimida 2011-6-12 03:01

我怎么看怎么都不像是红烧肉啊au#]]4Q)o8Bpt;r
B5O,YwXa,x
怎么有点回锅肉的感觉啊

madnono 2011-6-12 03:01

紅燒肉最後是要用大鍋燉一下吧，要不進不了味道啊

yani_1985 2011-6-12 12:53

颜色如过深一点看着就更有食欲了, 不过支持楼主拉.

329516491 2011-6-12 13:04

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wjwjwb 2011-6-12 14:35

这位一定是高手，我以前吃的红烧肉都是块的，片的还从来没有试过，今天就试试，谢谢楼主

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