591101ls 2011-5-11 14:10
妈妈私房菜--干贝烩青瓜[6P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法 mW;{%t _%g
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材料：干贝、青瓜、红萝卜1QV Mj+\'x
调料：盐、鸡粉iO.w"F Z&\
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1 干贝冲洗干净，用温水泡发至回软，留水待用；青瓜、红萝卜切成片状，待用5^H!mt`$^ T
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2 烧热油锅，将青瓜与红萝卜倒入炒锅内，中火快炒K2{
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3 加入干贝丝，与青瓜红萝卜翻炒均匀，用少许盐以及鸡粉调味
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4 将泡干贝的水倒些许入炒锅中，焖煮一分钟
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5 出锅前，和少许生粉水打勾芡，即可起锅
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yoyowsma 2011-5-11 14:14
青瓜一定切的薄一些，可以更好的入味。喜欢辣一点的感觉。
qiangzi2001 2011-5-13 12:43
青瓜是黄瓜吗,还是生吃好些。凉拌也不错呀
gongxin111 2011-5-13 14:04
正宗的妈妈私房菜奥 :teeth :excellence :excellence
武林混混 2011-5-13 15:33
这个真的做起来很简单，速度也快，方便的家常菜系列哦
随便冰激淋 2011-5-13 22:48
回复 1楼 的帖子
我感觉这个菜夏天吃很好，夏天吃黄瓜最好了，而且红萝卜营养也好。
jiaoshou23 2011-5-14 20:28
楼主，怎么没有一张整体效果图的呢？看不出最后说怎样的啊？
dataibao 2011-5-22 22:00
楼主，完全看不到干贝泡发前和泡发后的样子啊，而且菜也感觉拍的一般，味道不好说啊
woodcutter 2011-5-28 22:25
青瓜是什么？是黄瓜么？我们这边有一种和西芦一个家族的东西，也叫青瓜
道通为谋 2011-5-29 00:12
好，难度级别----易，这个干贝可以用金钩（开洋，海米）代替。味道不错的
中秋月饼 2011-5-29 22:46
干贝炒青瓜吃起来味道好像怪怪的，把青瓜特有的香味混了。
ilquistis 2011-6-11 11:40
原料都比较方便获得，是非常可口的一道家常菜，色香味俱全啊。
regalwyb 2011-6-14 21:24
这个菜品吃起来肯定很清爽，食材也比较简单，易于购买。又学了一招哈！谢谢楼主分享~
wenwei3637 2011-6-14 21:37
这个菜青瓜一定要切的薄一些，才可以更好的入味。辛苦楼主！
826372946 2011-6-15 01:24
大半夜的肚子正额，看这个就更饿了啊啊啊啊
ltnpb 2011-6-15 08:53
青瓜和干贝我貌似都不知道是什么，看起来像黄瓜啊，干贝又是什么？迷茫中
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