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查看完整版本: 妈妈私房菜--可乐鸡翅[7P]

zero1987 2011-5-16 05:09

酱油鸡也可以加点可乐的,家里做经常加,调淡一下咸味

t19909200 2011-5-16 10:23

我老婆就特别喜欢吃可乐鸡翅,大家可以在马上停火的时候,用淀粉勾个芡,这样看起来汤更稠,更有食欲。

123ccc 2011-5-16 10:34

我一般是先拿叉子给鸡翅扎几个眼,这样在烧制的时候不会影响鸡翅的美观。

p19108 2011-5-16 15:13

鸡翅是我的最爱啦 这个风味的鸡翅还没吃过 一定要吃吃看 感谢楼主分享了那么好的一道菜

xiaowubgege2 2011-5-16 16:31

不会吧,肿抹芥末简单?!难怪女友说她的拿手好菜就是介个.。

beiyonglese 2011-5-16 17:04

我和老婆都爱吃可乐鸡翅,所以做得比较多。我个人对楼主的做法点评一下,仅是个人意见哈,供参考与分享。1.糖是多余的,因为可乐本身已带足够甜度。2.后期老抽没必要加。你即便不用老抽,照样能上色,何况可乐鸡翅还要突出一个”鲜“字,你重复加酱油是为了去腥和入味,没必要了。3.前期腌制时间过长,盐放得太早了。

tianchaoboy 2011-5-17 01:37

这个看看色香味俱全啊 ,收录下,回家让老婆做做看,嘿嘿

msxiaofei 2011-5-17 15:30

这个好吃,有空的时候自己回家做做试试,没空的时候就快餐

gwq000312 2011-5-17 15:51

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lzy717025 2011-5-17 16:25

最后一步没有说的很清楚、因为收锅前的汤汁必须很粘稠,因为只有那样,用鸡翅醮簪汤汁才比较可口。

forumsexinsex 2011-5-17 17:05

我一直以为可乐鸡就是把鸡和可乐放在一起炖就好了,最多放上花椒大料什么的,这个还需要腌制,炒香,上色的吗?
n Lx-k6M sn GF 我是真的没自己做过

道通为谋 2011-5-17 17:14

呵呵,女人,小孩,尽量少吃吃这个可乐,小孩吃了可能引起性早熟,大人尤其是女人多吃了要引起体内钙的大量流失

sdili123 2011-5-17 18:28

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apish 2011-5-17 19:51

传说中的食物,一直听到但从来没机会尝试,真的很想吃一次

jjnt 2011-5-17 20:18

不光是可乐鸡翅 我觉得是鸡翅怎么做多好吃 我喜欢吃鸡

wanhl2000 2011-5-17 20:41

楼主没有说可乐放多少呀,是没过鸡翅还是少许,请楼主说下,

adderzhu 2011-5-17 23:00

口水,流了一桌子口水,流了一桌子
'x(Qvo/M7UZ 口水,流了一桌子口水,流了一桌子口水,流了一桌子口水,流了一桌子口水,流了一桌子口水,流了一桌子口水,流了一桌子口水,流了一桌子口水,流了一桌子口水,流了一桌子

wwll1009 2011-5-17 23:36

用啤酒做 叫啤酒鸡翅 味道不亚于可乐鸡翅

simon2356 2011-5-18 03:08

下次我也用可乐煮煮看什么味道。。。。:redface

行云孟水 2011-5-18 13:05

最后收汁的时候也要用可乐   那样的话  会不会可乐味太重了   以前我也烧过   感觉用温水收汁比较好   鸡翅会不是很腻
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