李渊 2007-2-27 19:41
闹元宵之-----七彩圆子
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070227/296645562007022709092203.jpg[/img]
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原料:8LWa'[k.n@4U Ef7p
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糯米粉 200克 温水 100克 豆沙馅 彩针糖 适量J(Bq{ZX0Vf
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做法:Upi _f?nJ
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1 糯米粉加温水和成团,取50克放入开水锅中煮1分钟,捞出放回面团中揉匀(注意:煮好的小面块拿回来,和剩余面团混合的时候,不要用手直接揉,很烫手的,可以先用筷子搅开)
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2 面团分成适合的大小,用拇指压个坑,包入适量的馅,收口成圆形
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3 取一盘子薄薄的抹上一层油,放上汤圆,蒸锅水开以后蒸8分钟,取出凉一会撒上七彩糖针