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sunfu001 2011-6-22 00:15

我喜欢先炒鸡蛋，鸡蛋大块的比较香！！！
:teeth

cj23080 2011-6-22 17:30

炒饭的时候我喜欢多加点葱花，先把葱花爆香后再炒饭，我会直接把蛋液倒进米饭里，那样米饭更容易入味

木仔 2011-6-22 18:12

青豆是否要处理一下，光短时间炒可能会比较硬。

JZDK1 2011-6-23 01:01

我在饭馆吃的扬州炒饭好像不是这种颜色的，是不是不正宗哦。

gzhf1 2011-6-23 01:26

这个只比蛋炒饭加了些蔬菜丁和肉末，相当简单

kcanazh 2011-6-23 07:31

这卖相真好看啊，不过饭大火快炒。。。我的好像会粘锅啊

0701011 2011-6-23 08:05

扬州炒饭是好好吃,可是又太油了,吃了十分燥

sqwzyhm 2011-6-23 09:42

米饭一定要放时间长一点，隔夜最好，这样才好炒．

n0kia 2011-6-23 09:58

扬州炒饭这种东西，好做好吃，还方便，每次我出差的时候最喜欢点扬州炒饭了

hhuen222 2011-6-23 10:38

简单但是味道不错炒饭只要食材好一般都不差谢谢分享

ylzc2009 2011-6-23 10:40

扬州炒饭念书时吃的最多了，主要是简单好做。反正外面什么茶餐厅都会有扬州炒饭，也不知道正宗的会是什么味道。

183830627 2011-6-23 13:38

扬州炒饭不错的，操作简单，偶尔吃吃也不会腻歪，不过自己做的话，要注意油不能太多

小光87 2011-6-23 15:12

这个好我很喜欢吃扬州炒饭的一直都没找到做法一向都是在外面吃的现在终于可以自己做的吃了呵呵

lawrence4978 2011-6-23 15:13

这个省事，不过这个配料也太多了点了，呵呵！

llgswar3 2011-6-23 15:13

感觉很好吃，家里做的扬州炒饭最好吃，我很喜欢吃这个

钉子酷 2011-6-23 15:20

炒饭是我的至爱，什么炒饭都有他的特色真是香味扑鼻，棒！

jimmy24 2011-6-23 22:58

其实，据我所知，扬州炒饭的秘诀应该是放了白酒炒的，所以楼主的做法口感可能会差一些。:teeth

xhajkl 2011-6-24 08:40

正宗的扬州炒饭，确实不错，但是自己做的时候最难的就死饭会粘锅！

darktina 2011-6-24 10:26

一看到这道菜就会想起庾澄庆的那首“蛋炒饭”。主要考验的就是翻锅的技术。呵呵+Lg"iJXm?L:?
饭要粒粒分开。。。还要沾着蛋。。。说起来容易，做起来可就难咯。

iridium 2011-6-24 10:36

扬州炒饭大爱啊M_ W k3z,T
我老爸做的很好吃的回老家吃了一回饭馆做的虽没那么料足也很不错.

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