查看完整版本: 素咸汤圆

素咸汤圆

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070227/2885332020070227193915073.jpg[/img]
#?SW5s'SM~(drL 春节回家，虽然天公不作美，但品尝到很多小时的美味。现虽然身在异城，念念不忘的还是家里的一切的一切......
tc%L&]2Mti 用糯米粉做的汤圆，馅料的油份和糖份居多，吃上几个就会感到腻饱；素咸汤圆，姜末汤底，雪白的圆子，怎么吃也不会腻，肚子饿时，我一人能吃上二十来个，西西...... M
C2E&I1B
主料：优质大米、山泉水
@Z-U;a H(DH(A 配料：蒜油、姜末、葱花和盐 Mwi@^WH+q
做法：把大米泡透后，用搅拌机磨成米浆；取一奶锅用小火煮成米糊团后，做成小圆子状；在干净的奶锅里放入蒜油和姜末煎一会，倒入开水，下圆子煮开至浮上水面调味；碗里放些葱花，装入圆子和姜末汤即可开吃。
"IH F9xl
D5u 我们就是这样子吃的，简单才是美味呀！ 2Ec4@(]7_tZS(v
（温馨提示：一定要用水磨的米浆做圆子，这样做出来的汤圆口感才滑，不会占牙；米浆绸些，做出来的圆子就结实些；喜欢吃姜末的，可多放姜末，汤底姜味浓香；煎姜末时，可放点鱼露，味道好些。）!I\D]~
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070227/2885332020070227193948016.jpg[/img]s] ]J\Dq$UD
w
r+L

%RH vu^s*` VY [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070227/2885332020070227194000165.jpg[/img]`ts U_C2MB,H

Ra Gd [3z [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070227/2885332020070227194012238.jpg[/img]

看着很好吃，感觉太麻烦了~~买现成的米粉，可以更快捷些。