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猪肉炖宽粉

东北名菜，猪肉炖宽粉O"qb0\1f.@ q
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TWZ'V&Y$Ne5k 用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。
8s1ND/ij"~w2S]          宽粉200克x"_b.} {
白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。
])L/dE;{"p 也可放入豆腐泡，作法相同。
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[[i] 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 [/i]]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.