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chaseyoung1 2011-7-5 02:35

孜然，喜欢，牛肉，更爱！以前做过孜然牛肉干，这个明显要好吃多了啊

loverstore 2011-7-5 12:04

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人中之狼 2011-7-5 15:57

家里没有料理机的人掩面泪奔！看来要练好刀法了。

wn578 2011-7-6 14:57

引起了我的食欲啊。。。看起来是多么的美味。。。

xiaoxiao2011 2011-7-6 22:26

这个倒是可以借鉴一下啊，只是觉得肉是不是有点太厚了，做片不好吗？

iakof 2011-7-6 22:50

这个页面收藏了……以前我一直想找新疆菜大师傅学这道菜

DJkaster 2011-7-6 23:02

学习下做法，以后就不用到饭店去吃这道菜，在家就能动手做了

a55566294 2011-7-6 23:20

在家总吃孜然羊肉，对牛肉不是很来电。不过看到成品的照片，还是有些食指大动吖

sony-TV 2011-7-6 23:22

天热了，去烤点烧烤和冰啤酒一起整，那叫一个爽。

xxdxxd 2011-7-6 23:29

步骤有些复杂，有空可以试试，担心炒不熟啊

gotok 2011-7-6 23:49

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jingxia9988 2011-7-6 23:55

其实牛肉本来就是一种做法繁多的食材，不过说到西北口味大多都是偏辣的

shx9527 2011-7-7 01:02

回复 1楼的帖子

味道很诱人，我觉得适合各种肉；类要在干点就更好了

liumingbenny 2011-7-7 01:21

孜然牛肉片跟羊肉片我的超过，还真没想到能炒肉块呢，有空试试的

a70843052 2011-7-7 01:29

牛肉常吃，但这种做法还真没死过，一般都撒点孜然粉

kyo117 2011-7-7 01:54

孜然牛肉这道菜基本有2个环节要注意，一个是腌的时候放料的比例。这个个人胃口啦，本白不喜欢吃姜，不过蒜瓣我一般喜欢自己现炸的。另外一个是炒的时候要火大，不然容易老了。

僵尸单炖 2011-7-7 08:14

这样的制作方法带有非常的烧烤味道试做一下感觉一下这样的味道

LBK2011 2011-7-7 14:51

这个菜曾经试过，真的系好好吃阿！而家林起都流口水

greed1111 2011-7-7 16:03

孜然牛肉不是铁板烧的一种吗，怎么变成这样了

種菜給淫家偷 2011-7-7 17:46

南方的很少吃到孜然.其实最重要的是现在在菜市很少买到不发水的牛肉了!
早些年还经常买些现成的包装过的类似LZ写的孜然做的牛肉.后来看多电视报道的黑心商人.不敢买了.可惜我们这连孜然在那卖都不知道,惆怅啊!

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