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火爆麻辣菌干

今天天气凉快，想吃辣的，于是想起了经常做的麻辣菌干。我切过片，切过丁，发现还是肉丁好吃，比较脆！r3|7z s o^!J!z
材料：冰冻菌干、姜片、葱节、蒜瓣、干辣椒（剪成短节）、花椒、芝麻、孜燃、料酒、鸡精、味精、盐、白糖、'I d r:\)T9i)R
做法：1、菌干切丁加盐、孜燃、白糖、鸡精、熟油辣椒或辣椒粉、花椒粉、少量料酒、香油腌制；
CN*K4r1M5I*G] X          2、清油烧熟冷却后放姜葱蒜、干辣椒、花椒、芝麻、再开小火不停翻炒，把辣椒炒香；
[-}YN3A          3、放入菌干继续炒，加少量料酒、酱油、味精、OK,   出锅！pLk#`4qO
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买的菌干
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B!Fg7L!~$I%` 各种调料腌制过后的菌5Q;e'N`9`$Q
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WnmS6X/b&n 原料准备好，可以开工啦\C%~l4|
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DrZ1p-\ 清油烧熟待冷却后再用小火炒香料 gow|)\0o tB([
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^CPU"}I|P 等辣椒稍变成深色就可以下主料了
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FC:v$V F{Q)k(F6iW 下肉嘎嘎 }.]}4w'Yg)XW
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U_1?8C1DI^ 炒啊 炒啊 炒啊 L0Wy"K#] l C}T8SL
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(jJ ^y%UtFN 出锅啦 装盘啦 ！8z:K?N'Yl
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$F5]9q]C W'c 来个近照 看清楚点！
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wY0T2Mxn^ J2k"gmD 先尝一块，呵呵，味道硬是巴适得扳哦！