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yinyin6 2011-7-24 03:13

lz图文并茂，太诱人了，我口水直流了饿！

nbip2000 2011-7-24 07:39

挺喜欢吃牛肉的，不过最近牙不好，容易塞牙，那个是桂皮么？

tigerwang 2011-7-24 08:47

喜欢吃酱牛肉，就着这菜喝点啤酒下稀饭好得很。

ak68686868 2011-7-24 10:20

照片拍的很专业，用周董的口头禅来说：哎哟，不错哎。美食就该是酱紫的嘛，首先注重一个色，然后才是香和味。班门弄斧了

kaisaxiaodi 2011-7-24 11:30

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传统厨艺！经典！北方传统名菜！比台湾红烧有嚼劲！

HKedison.chan 2011-7-24 14:58

我也试过酱牛肉，
但是我酱出来牛肉都变成牛肉丝了，
酱的味道也进不到牛肉去，![\-a"@$yN"V kBa-x8c
看了这个帖子我发现我犯了2个错误：*gwv&Di"g)iU.sA
1、我是没有把牛肉浸泡在冷水里，:['MH4[j:eL)Fl
2、没把调料先煮好，将肉和调料一起煮了。

kxdnww 2011-7-24 15:06

家常菜，但一定要选好肉，我就喜欢海拉尔的。

疯中 2011-7-24 15:42

看着咋是干巴巴的，没有一点水分啊。做着太麻烦，要做一次也得多做些

vitahubert 2011-7-25 00:22

这道酱牛肉属于凉菜吧，关键是香料也够，种类多。

bbaaa 2011-7-25 00:53

看着好吃的很，可这做起来是不是太难了啊？

753yymmss 2011-7-25 01:02

哇！看得我口水直流，明天一点要试试。老是在外面买总不合口味。

seekfor0000 2011-7-25 09:45

原来这个自己在家里也可以做啊，酱牛肉在我们这里还是很受欢迎的，我们去饭店吃的时候一般都会来一盘。虽说制作过程比较繁琐，但是对于我这个喜欢享受美味的人还是能够接受滴，谢谢楼主的教材。

借东风3 2011-7-25 10:30

我的最爱，到目前为止最喜欢我母亲做的酱牛肉，可能好的我没吃过或者个人口味。

zcfsandy 2011-7-25 10:32

学习了.原来这个菜可以自己做的.今天就去买牛肉,晚上来报告一下成果如何.

mse2009 2011-7-25 11:38

今天按照楼主的方法卤牛肉，大获成功啊，我尤其喜欢那个蘸酱；特来感谢楼主

wwqsm2007 2011-7-25 15:59

这样的酱牛肉超棒

用腱子肉做出来的酱牛肉，无论从色、香、味、型均属一流，虽然工艺复杂，但品尝的喜悦是无法替代的

liziang220 2011-7-25 19:39

做的很有样啊，颜色很不错，特别是最后的蘸料让人口水直流啊

mnv 2011-7-25 21:04

一直很喜欢吃牛肉，这种做法不错，有机会试试！

jimmy24 2011-7-25 22:49

我试过了，真的不错，可以当凉菜吃，也可以吃牛肉面，就是牛肉太贵了，缩水得厉害，而且不够咸。:excellence

seraphno1 2011-7-25 23:01

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