北海盗 2011-8-5 00:02
自己做过，没有放番茄，汤汁基本都被土豆吸走了，所以没有机会拌面吃，看来下次多放点水
chenyan_1982 2011-8-5 00:24
新疆大盘鸡，好东西，不知味道和兰州拉面的比怎么样？不过很详细了，可以自己做了。
chenyan_1982 2011-8-5 00:25
新疆大盘鸡，好东西，不知味道和兰州拉面的比怎么样？不过很详细了，可以自己做了。
傻狗 2011-8-5 00:56
好东西，我们家的新疆大盘鸡是加土豆片和豆腐片在里面的。
muquan 2011-8-5 10:26
我怎么感觉汤太多呀，不影响味道嘛，在干点会不会更香
shanzhujie 2011-8-5 11:17
楼主放面条的话时间一长不就求了么？
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我习惯是鲜青椒和鸡腿，土豆一定要炸一下
loviceort 2011-8-5 11:25
我刚听到这名字以为就是很多很多鸡块，后来看了图片，还有很多土豆，吃的时候才发现，大部分是面条。干脆叫土豆鸡肉盖面好了。
zwjyyxc 2011-8-5 12:31
新疆大盘鸡，只闻其名，没有真正尝试过。有机会一定尝尝。
yappy0030 2011-8-5 12:35
楼主烹饪技术不错啊。大盘鸡看起来不错的，有机会自己一定尝试一下。
yyhshm520 2011-8-5 16:04
看楼主介绍我都流口水了，刚好今天有空晚上做了尝尝，不过我不是很喜欢吃孜然，孜然太小吃的适合容易吃到，实在不喜欢孜然，以前吃过一次，麻的我嘴唇都没感觉了
qwetan 2011-8-5 22:34
以前吃过一次，盘子差不多有小圆桌那么大，三个人以内要想吃完是不可能的
106852161 2011-8-5 23:37
地道的大盘鸡没吃过，但应该很不错，特别是新疆菜都很辣，吃着很舒服
heihei123 2011-8-6 18:50
好像是正宗的做法，虽然没有去过新疆，但在上海的几家新疆饭店吃饭，大盘鸡都是这样的。
pxc 2011-8-6 20:42
不愧是家常菜啊！简单实用的做法！:excellence
wodeyana 2011-8-7 18:38
大盘鸡的主料就是鸡和土豆。楼主的做法也很正宗 就是作料少了些。
mudian0000 2011-8-7 21:02
很好，以前都在餐馆吃，这次自己做来试试。
WTG5213164 2011-8-7 23:10
最喜欢的新疆菜就是大盘鸡，每次都要吃双份面片，学习学习自己尝试在家弄
wmxd35 2011-8-7 23:58
这个以前经常在南京的新疆店里吃 自己也做过 但总是味道不够正宗 今天看了这个 明天我再试一下
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