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查看完整版本: 妈妈私房菜--剁椒鱼头[6P]

yani_1985 2011-8-13 15:27

看起来很好吃的样子, 不过看楼主用手在弄辣椒, 会辣到手吧? 小心哦

sins2100 2011-8-13 18:48

看着口水都流了。肚子饿了

wyfwxmcj 2011-8-13 20:32

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lihu520 2011-8-13 20:49

鱼头火锅，我们这经常吃，别的吃饭都没尝试过。

xie-jintao 2011-8-13 21:13

家里做成这样不错了 毕竟不是饭店 关键还是看口味

nmgb67890 2011-8-13 21:38

马蹄粉?  还这没用过这个东西。不过马蹄清甜，熬了汤会不会偏甜了？

wjhjh 2011-8-13 22:42

蒸10分钟就好了啊  我们这有家饭馆每次都要半小时

gotok 2011-8-13 23:20

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zerominglive 2011-8-14 00:54

这是一道经典的湘菜，每次去湘菜馆我都会点这道菜。这次终于知道怎么做了，有机会自己也做一下尝尝

rhythm132213 2011-8-14 01:02

感觉是香港吃法？鱼头只知鱼头火锅啊！悲啊！

qiminsi 2011-8-14 08:10

做法看着简单，不过有的原料不是哪里都能找得到

淫狐性 2011-8-17 14:28

中药饮片、保健品、保健器材

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23点 2011-8-17 19:58

第3步用手把料弄下来？不烫么？而且感觉油好多，我每次做菜都是放少量的油，感觉要是油太多了，然后沥出来的油重复使用不是很好。

max156132 2011-8-18 21:34

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s6192123 2011-8-18 22:55

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Andy-huo 2011-8-18 22:59

这道菜是我的最爱，每次去毛家饭店都会点到，非常的好吃， 只不过自己不会做，蒸出来的鱼没有进味。

tzhk 2011-8-18 23:06

我在家一直是炖，今天学会了。找时间试一试。

zoro1114 2011-8-18 23:28

:excellence 这个好啊！！哈哈，每天还这里选菜做，真是不可思议！

tonylht 2011-8-18 23:31

很喜欢湘菜馆里的剁椒鱼头这道菜，不过楼主这个貌似有点不同。介绍得很详细，自己找机会试试做吧。

joinvip 2011-8-19 10:18

颜色看起来不行，椒不够多，不知道吃起来味道怎么样.
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