wbl198091 2011-8-6 14:26
贵州正宗麻辣鸡火锅[8P]
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正宗贵州麻辣鸡火锅，超麻 超辣 超香，热乎乎的麻辣鸡肉和蔬菜，下碗米饭，真是爽死了 ruvr^;qI
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说明下：材料里的‘麻椒’就是花椒的一种，花椒是有略微麻，而‘麻椒’就是比花椒要‘麻’很多倍的‘麻椒’。这种麻椒一般人吃不习惯的，因为太麻。
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[[i] 本帖最后由 wbl198091 于 2011-8-6 14:33 编辑 [/i]]
轻舞云飞扬 2011-8-6 19:43
我就喜欢麻椒，虽然我不是南方人，但是麻辣还是很喜欢的，越麻越有味道！
renyan1982 2011-8-6 20:32
看见就想吃了。比水煮其它肉类要好吃很多，
pxc 2011-8-6 20:36
看着就是好味道啊！麻辣味十足啊！:excellence
yzhaocn 2011-8-6 23:17
感觉做法很地道，特别喜欢辣椒油的香味，
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另外做的时候鸡块小些味道会更好。
狗绣金萨马 2011-8-7 09:33
对麻椒的解释有些奇怪，感觉那不过是地方性的称呼而已，说是比花椒更麻有些讲不通。w)k Ta:p
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如果这样的理论成立，难道辣椒之所以叫辣椒，只是因为比海椒更辣？
moyan1983 2011-8-7 09:41
有点像麻辣烫，不过就是有鸡肉在里面，看的胃口大开啊，有空一定试试。
hbgkq 2011-8-7 11:21
这个看色泽非常养眼，很有食欲。有时间尝试做下。X;W ndw
但辣椒多，口味重，适合吃辣多的地方。
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一般在北方不是很受欢迎的。
tiancaitiger 2011-8-7 11:42
好像很麻烦，自己做估计是没希望了，不过应该很好吃
xyf00745 2011-8-7 12:18
楼主的介绍太详细了，看看都让我口水直流，花椒中还有一种叫麻椒，长了见识了！
Fallen2009 2011-8-7 12:19
额，这种做法叫干锅吧？火锅不都是涮的么？你这也没涮啊
lodgkk 2011-8-7 12:37
这样看起来，做成菜还更好，就好像水煮肉片那样，这样如果叫火锅，那怎么续汤呢，呵呵，到冬天的时候试试，不过肯定是很辣了。
mutou3 2011-8-7 16:45
有件事一直没想明白，南方的辣菜都是带着那么半锅油，南方用的不是花生油吗？
wodeyana 2011-8-7 18:13
做法很简单。看到最后的我直流口水。看那红红的辣椒就有食欲。
卡卡吧 2011-8-7 19:59
不说了，就光看着图片口水就得流一地，马上回去试试得:excellence
xdh1688 2011-8-7 21:34
川菜的麻辣一直都很喜欢，虽然我是南方人。这个有点像鸡公堡
hydroge 2011-8-7 21:55
太麻的话吃两口嘴皮就尝不出其它味道了:cry
C:hkY*~
但是这里面煮上土豆和藕片应该超赞哦:excellence
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