wbl198091 2011-8-16 16:55
水煮海鲜[17P]
一直想着做个水煮海鲜，今天一早俺家外挂就买了材料。开做！ PH:g8`HhUO
F Sg;Z*M BQX'r
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967546nFh5.jpg[/img]
h8m
I z
T_3d
6} R'T P;u1\
豆芽。本来应该买黄豆芽，可是因为黄豆芽质量不好就没买。
u Z6s.v
e7c%i @1lf
2~E,W
K`
K ^!~
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967547XxMN.jpg[/img] Rs P-y,[T iq V
i
NXs f(O7F
虾仁 W_4R%\Uk,Mw
t ULA X9Q^
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967547WOXH.jpg[/img]
+lO v| ^\
M@
|?/f F
鱿鱼切圈。为了省事，哈哈 #}Bd#M!p k c
K5Fk5Nu$lQ
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_12659675489rZu.jpg[/img]
z ]3P8I(D'g f H
Vi%E }M$B&r d
黄喉切块。 Q:R+_ w6k W2lI0l
$I$Y)a;J rS f
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967550kxGi.jpg[/img] ^'R9Y&h'Lv,B h j+p
2G'h.Z+F&zU"K"t
蟮鱼切段。
TNcD
Am5a sz
Xo+J,H/P9^i}:i
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967550OaPP.jpg[/img]
} t-@aIo;N
:Sv9I,l8k0@*Q!EF j
调料：葱、姜、蒜、红干辣椒。（有的忘拍了，一个人忙不过来哈） V$Y1p t'E3p(yt
x%f[PJ$b8a
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967551ni10.jpg[/img]
.F
{;O.LO6k
_ V!Oc/[
水煮鱼调料
h.P f u`1A%a P&O.mz
X
L AH Y*} r
开火上锅放油，油热后放入调料，炒一下放入水煮鱼调料炒一下。 3r[5} S2Y mv,E |'N-f
-a]r7l2B]1~&Fg8sc
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_12659675525t2X.jpg[/img] 1uTr @j S
M%\4p9a jKU^^
然后倒入开水，水开后依次放入黄喉、虾仁、蟮鱼、鱿鱼。
}U;IlmOp&@:_sv
Jm1~4X&F S'? fG
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_12659675533dS6.jpg[/img] D}:Z`$c
w0iOM
.PW-l2L%^ i:ak
V:`s
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967554PfBn.jpg[/img] 3z x
m2L7H
/W{
LI\pQ:i
TW
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967555KIdr.jpg[/img] Z q dIN V
w\3W+U_0b:F6G+I!db/N
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967556esJO.jpg[/img] i`q4w s(K
} m/w r'h)e
@.NK7wi4P
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967557gLwz.jpg[/img]
$U@*YZ!M1m0m
6f&zqq2k
豆芽焯水摆入盆中。 WF"l'b0wNs
!j&p#Y.Z g F|-{(h
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967558s222.jpg[/img] *o2j@,i1L(]&z$\.B
;UZ"WaU:j
材料煮熟后摆在豆芽上。
_ dx I3D
a;M!?"E%N6U
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967559fLT4.jpg[/img] 0ho9|N+@+X
+X:y
A2O
e&my f
汤再开一下缓缓倒入盆中，再放辣椒面和自制的花椒面。我和外挂吃都要加这两样。 #Tn!P8j~8Z9]
!a7p)j dk(t3S _*t#I
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_126596756035T4.jpg[/img] ]8@/F"nhB
u*\5H-l4a+?'Mo_0a d(R
用热油泼一下，哈，成喽！ f$ws#k+b*v_
F_ Y8~K
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967561Ln5Z.jpg[/img] ]rL]$Y _+d
[_9T
Ekw9R0t
造型米饭
无奈人生 2011-8-16 17:03
看着就有食欲，做法简单但是好吃。看到最后的手，估计楼主是MM，贤惠啊
miaomiaomao 2011-8-16 17:54
到第一次看到这样做海鲜的。很奇特，不知道味道怎么样啊
muzili0012 2011-8-16 19:00
我喜欢你的米饭的造型好卡通啊菜色也不错我喜欢虾
geyuu 2011-8-16 20:02
用水煮鱼的料，是不是就没有特色了？还是感觉自己动手比较好
sd126254! 2011-8-17 05:31
那鱼需不需要处理一下，会不会太腥了。
狗绣金萨马 2011-8-17 10:13
用水煮鱼或者是火锅底料来做一锅大杂烩还是很好吃的，但是通常只适合单身汉，家里吃这个就太奇怪了。
Fallen2009 2011-8-17 12:47
呵呵，最后的那个造型米饭挺好看的，水煮我还是喜欢自己配料，外面卖的调料添加剂太多了，
524249694 2011-8-17 13:24
水煮吖，辣死了，我喜欢，哈哈哈！
i&A?$^ H m3E#Z2D
不过不太喜欢吃海鲜，可能吃太多了吧。
brucep 2011-8-17 15:33
海鲜一定要清水煮或者蒸，保持它原来的鲜味，调料太多反尔影响它的口感。
jjttjjtt 2011-8-17 16:13
这个饭的造型挺可爱的 还有这个菜应该有我们四川的特色了
woodknifey 2011-8-17 16:23
楼主的汤看上去...嘿嘿，卖相实在是太差了。不过能好吃就行。 ?
x F%B1`4_
最主要是容易上手做，太容易了，一锅水，半包水煮鱼调料，一大堆食材扔进去就ok了。
工人兄弟 2011-8-17 17:35
水煮鱼的料在超市里都有得买，但是做成这样一锅大杂锅的还真的不多见，至少我这里没有，呵，有机会也试试。
fengfeng999 2011-8-17 17:56
好简单的做法，看起来也很不错，很适合懒人来吃
radiumlai 2011-8-17 19:58
看起来没什么技术含量哦
l*j;W*x6b
还是自己配好点
tonylht 2011-8-17 23:16
海鲜还是原汁原味比较鲜吧，这样吃起来味道都被夺了啊，虽然看着很香！
在线客服(1)