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山药炖排骨(养生菜)[9P]

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1.准备好排骨和山药、生姜。 n? E7D V%A)g
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LPoL\/i2v_ 2.准备好汤粉，稍稍泡一会。5hE4_$fZ1s
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:zr!\)PKy 3.排骨洗净，搽干水分；生姜切片。
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rI:w.nl1v Js 4.山药去皮、切段备用。u9lYZ?y^`

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5.锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。
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6.加入适量冷水，煮开。0U2@M'[5i5A!I
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7.将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。
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8aVr*iV+l#v 8.下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。nUPO6zpuv o

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1kv*n8B ty]^9MLxWc [[i] 本帖最后由 王勇023 于 2011-8-20 15:55 编辑 [/i]]

看着颜色有些单调 提不起食欲 只能当养生食物吧

怎么排骨还要油煎呢，这个做法没吃过呢，下次来试试看看怎么样！

就跟楼上哥们说的似的，看着色彩有点单调，还想还觉得有点腻腻的感觉，是不是酱油要多放一点呀。

颜色很清淡，是不错的的滋补食品#lS%o8O@5bZ
好喜欢，大爱

很好，很实在，看图和文字就知道是楼主自己做的，比较朴实。山药煮20分钟是否太久，都煮烂了，营养会流失。另外，粉皮貌似有些多，喧宾夺主了，不是山药炖排骨吗。

看起来好像卖相不好，但是绝对肉香味扑鼻，作为一个食肉族，一般夏天冬瓜炖排骨，冬天萝卜炖排骨，下回也去买几段山药试试。。

看上去很清淡的样子，很不错，山药偶喜欢吃哦 ，汤粉是不是就是粉条啊

不错，补呀，有机会做来尝尝，不过卖相一般，再配上些青菜

粉条多了点，就养生菜来说，这东西是没什么营养的，就是填饱肚子而已。

油炸了才来炖，是否不怎么养生啊，应该飘水就可以了。

作为养生菜来说，这道菜确实不错；但是排骨用油爆一下，感觉油腻了点。

作为养生菜来说，这道菜确实不错；但是排骨用油爆一下，感觉油腻了点。

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山药男人养生的必备啊 特别是山药炖羊肉。

看着感觉还不错，就是楼主说的粉条在我这边很难买到啊。

看上去溜口水,这菜很补好象还壮阳哦,做起来也简单,谢谢推荐

我都是焯水后，就直接炖了，用油炒还没试过，个人觉得这样是不是油很大，会很腻

看图片就觉得超级好吃的样子,谢谢楼主分享,回家自己学着做来吃

做这个菜的时候可以再放几粒枸杞，这样又能增加营养还能让菜看起来更好看。