beta22 2007-3-9 16:00
郫县豆瓣肉
找猪肉一块（五花肉）
I NU2n(bX!D8[{
一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去
u&WQ8N.Qy5D!J
然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚+J zVjmr
再将葱，姜切细丝
(qr"o6y7n*k
放在一个盆里面拌拌
k-`*G't8f{4l{
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_1a.jpg[/img]
|,}2I%`-Qug {
郫县豆瓣酱一袋
"W5ybT)b(q@9H
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_2a.jpg[/img],IepN'?})c
把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一
x8X'g,Myj [\
这个酱里面有辣椒的，所以红红的
V-y;r0O7x
拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的
;k TL.P5_
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_3a.jpg[/img]
2L3[)| d/x\b
腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）b r e3u }S6o5U
拿出来摆在小盆里面 qy7hs$H9N
淋上一点油
9Go JH;e8o c _6P9f
然后放锅里面蒸
E6G2LV0U%NZ
蒸大概1小时多一点点就可以了
I%[f
]+N$I E?| y
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_4a.jpg[/img]
Iw%XKZ@3T6l
蒸好了，开吃
]uR(O"~ W
这个肉软软的，又辣又香，很好吃9CgYQ c r
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_5a.jpg[/img]kCi5_7B6~.o4_
v
\3^+a%ub _e
[[i] 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 [/i]]
beta22 2007-3-9 19:01
[quote]原帖由 [i]男色员[/i] 于 2007-3-9 04:37 PM 发表
2Nt5Gm#BL&e
Z
就有字没图片呢``这菜也得辣去了! [/quote]SORRY,改了连接,应该可以看了.
在线客服(1)