查看完整版本: 孜然爆羊肉

孜然爆羊肉

[img]http://www.chinabtob.net/img/News/Info/20070208091853.jpg[/img]
^2K!z(swh:i 羊肉配孜然是很经典的搭配，为大家示范快手美味的全过程！
3_8c/pgWD [img]http://photocdn.sohu.com/20070206/Img248069198.jpg[/img]%]~xw+Ym h7X;]R'Q"O
　　[color=#ff0066]材料：[/color]羊肉，孜然粉，大葱，姜丝，蒜子
,a;h&w/p@1pl,e/k [img]http://photocdn.sohu.com/20070206/Img248069199.jpg[/img]9X
f?.VW[1Dx

]6h)J4e2m*~5AI [color=#ff0066]制作方法：[/color]es9e3P+E4i0F
[img]http://photocdn.sohu.com/20070206/Img248069201.jpg[/img]8nl z7L+q@'Y_+u)r
　　1.大火烧红油锅，下姜丝和蒜子，还有葱白，爆炒至锅很烟的感觉。dNc}5aN
[img]http://photocdn.sohu.com/20070206/Img248069202.jpg[/img]
m-V'H7`'p,fMj$J 2.再把羊肉倒入爆炒，下盐，糖，鸡粉，炒均匀，羊肉熟了下芡汁（酱油，生粉，水）葱叶和孜然，炒均匀，大火收汁就OK了（因为觉得下的孜然不够多，出碟时再洒了一些孜然于羊肉上，一个字“香”啊）。

经典的家常菜id4fhl,F1A
感谢楼主