查看完整版本: [原创]荔枝肉[11P]

[原创]荔枝肉[11P]

材料：
|@?)SDOG9Y*vB 土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋
)l3zeq$i 步骤：
c,Z8lS$@#? 1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）4FG+i{aD
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkSuiH48/10hurQ.jpg[/img]%M3cx,rIyLa
5Hi7Z(fzX2h8@+e
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkSuiF2q/oSOIG.jpg[/img](NHu]xp*^
（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）U;I2R ?q/VNl i*B7c*J$^

'p`Z:K C,R%X{V 2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了
jusbgx-JA [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkSujcTK/93MKx.jpg[/img]Q#mA7P~f0f4}:]`

7Ml)w:l.f0t0q 3.接着给猪肉裹上淀粉
j-]_.p&VJuG8? p [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkSujbUQ/V9yxX.jpg[/img]a"tJ7_U

%g4L/d$E_6d&Q 4.下油锅炸至金黄，捞出 vb8n?/L
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkSujmgB/PAnIf.jpg[/img]
6kI}3DT
2Eg7mGy [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkSujm02/qLR3G.jpg[/img]
su Zv7Y:H];|Z
H_8hb~._uF 5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改） mJ4P@)|.H ?(~
X(u
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkSujt4M/F5XB8.jpg[/img]&s0Z gr7x[

'WLHa
y{ W 6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）
Y{-`;N9ZQP:t [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkSujUN8/JKbnU.jpg[/img]:y-jak+]U QQ
（如果酱汁变少，可以加水）"]/xBg2]'C

vB'X2~w 7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒%G.l+`@w'A|,? S`\
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkSuk4ft/h8iGq.jpg[/img]
2wK9u/g:C ` #m D.h%Lvf
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkSuk4yE/pGCyC.jpg[/img]
BGTo%j.Y8a 8.出锅
+`1u/J4tUFX [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkSuikj0/14L1jf.jpg[/img]

无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊 Q\n l7@J}Z3B
是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差

这个为什么叫荔枝肉啊  不明白 好像是跟荔枝没什么关系吧

这个菜叫荔枝肉有点牵强吧，就是炸肉丁、炸土豆丁然后浇了一下汁呀！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个跟荔枝有啥关系么？做法还是比较简单的

糖醋味的应该不错，就是成品的颜色不大好。

感觉勾芡的水准稍差了点,菜的色方面还不够.制作还是比较简单的.

把土豆换成菠萝就是古老肉了，糖醋其实很考究火候的看着容易做起来难

酸甜口味的土豆炖猪肉  味道也很特别吧

刚开始还真以为是荔枝做菜呢，原来是肉炸了啊，不过卖相确实蛮好的，估计也蛮好吃的，可以尝试一下啊。

土豆烧肉还可以用番茄酱，真是很有创意，名字也不错