查看完整版本: 妈妈私房菜--糖醋排骨[5P]

妈妈私房菜--糖醋排骨[5P]

[color=RoyalBlue][size=4]
o2@%Z"b.f5Wb
Y"lX @#^X)z {L [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/05/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] _Uk5H'G-@:V
$c6Ui F6}V,jZxg
烹制方法　
3g?"f9w&`0JRE;U
1i:b)]vQ"q#l 材料：排骨、姜
tCKN}0H!` 调料：白砂糖、白醋、蚝油、料酒、生抽
7[w W!oIM 9k#c5H|s8uv
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/05/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
2z mZ*M7x8M-kHT
WY8m[1yj-]?;F 1　排骨用温水洗净；姜切成薄片，待用.H
PyX`0y8s
9U6n7{5\:AZ3B
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/05/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
T5kSssW
1t#_c8d&U(O7N*q_ 2　排骨中加入姜片及白砂糖、白醋、蚝油、料酒、生抽拌匀
'|5b1J,w
Ha8Ic*G$Q;t *F {luf6fYe
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/05/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]
1Ru._Nk{x,g ,Rx!u|}(D0J
3　腌好的排骨放到电饭锅内锅里，摁下煮饭键:pECe(?6bt/f2g

}KET9_
UL [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/05/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]
z!W^/td2O

fx)zJm,A3T4Nxk6J 4　等水分蒸发完，煮饭键会自动跳起，这时排骨也就熟了，即可出锅.K:_y c*[v~ ?
"h+y\q8dV}!P"L5@

3WW8iH]
P:jzsN_$@.Z ^ S)@:OxD-E.[Y_j],k
&|u?%Y0ad
A},}(N7T9^s
[/size][/color]

如果排骨是带软骨的那种排骨，做出来的味道更加好吃，这个骨头太硬了，我家的糖醋排骨就是用带软骨的排骨做的，建议楼主试试看:excellence

嗯 骨头好大， 而且做法很新奇。颜色很浓  不知道吃起来如何。

蒸糖醋排骨，真是闻所未闻，千古一绝；楼主你太有才了！！！

电饭煲弄得除了方便，其他真比不上炒锅炒的

电饭锅都能做这道菜啊，真是长见识了，排骨我喜欢焖，哈哈。

第一次看到用蒸的方法做糖醋排骨，貌似还不错，下次也要试试看。

和我做的方法完全不一样的。不过有时间要尝试下你的做法。

儿骗，我也是头一次听说用电饭锅蒸糖醋排骨的，真是长见识了，回来先自己试下，行的话，哪天家里聚餐我就用上了 哈哈，谢谢楼主啦

这个做法，没有尝试过，不知道味道怎么样，不过可以尝试一下，感谢

哇 看着就让人口水四溢 实在有口福 楼主

:faint 没试过这种做法，以前做的好像比你的这个更复杂，回去试试，多谢你的分享

用电饭锅也能做啊，佩服，感觉没有锅烧出来的味道好

不会吧！用电饭锅就能做这道菜？回去试试。

排骨，我的最爱！还是用电饭煲煮的，懒人最佳！

好简单的做法啊，腌制法。又学了一招。以往我都是得熬制好久的。

最爱的一道菜了，不过看来做法各不相同啊，只要好吃就成了，下次试试

我最喜欢吃的就是排骨了，可是好久没吃了，贵啊！

电饭锅猪排骨头回听说，问下楼主，腌好的排骨下电饭锅不加水就直接煮吗，貌似不行

:excellence 看上去很奇妙嘛 不知道味道如何