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香酥鱼片

配　　料: 草鱼、蒜、干辣椒、姜、酱油、糖、醋、葱 B|:|W_z7T
操　　作: 活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。 !t Hq:BhHUGX)p\
热油炸熟
4mz.WZ.J5f$kX/s+U 锅内余少许油爆香蒜片[ RyB7mp;xg
再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开
W/~;q9K VLUi0S 放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅
+uU(HH:U)g8fXb5U 微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！gvi q*xyxn
营养价值: 草鱼 - 俗名鲩鱼。属草食性鱼类，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，适用于胃寒体质、久病虚弱、头痛、食少等；草鱼宜加上姜、葱、蒜 9L-D` _:g7w$Zq
特　　色: 微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错

满桌子都是口水了~~~~~~~~~~~

喔，看着看着我就觉得这个不错！可是油炸得营养价值差点！谢谢分享！