查看完整版本: 苹果烧鸡翅[9P]

苹果烧鸡翅[9P]

[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/74C45DBD1C43.jpg[/img]*Fj
}K6n~O8hx{
7k F5V_ r&Z
原料：鸡翅、苹果、姜、盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、鸡精。
%l%u0~h9[
E.[)P E4}:azN [img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/74B05E9AD67B.JPG[/img]IN5WQ"Qw9t
1. 原料图如图。
.D&f0^$_J2D1Eg
&ru4@:s:pDATM :W
pq1T1l-\4P
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/75B0A24BC92D.JPG[/img]F/G Kkhm^-mM w5G(q
2. 鸡翅潮水捞出洗净控干备用。,YA&F,aP do~
'L$P7]6fwa5u H"Q
Bi"l c*q'n%Z6Jx b
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/75B053FB74F0.JPG[/img]
Xf6{&V-o5e:~+y#^MQd4B 3. 苹果切块，姜切片。
3n)L3C4_ KI7YRI y"r3r-Z3d]bb:t
q%du8yUQ1~
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/72B05C00BB7C.JPG[/img]
,H9PV|+M5a;n 4. 鸡翅，用油煎两面金黄。
$_,x{A*O{0[ -\F[c(s Ne@L
7w2`#wSVY
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/72B07C9E124C.JPG[/img]
.K
yAUS pl*j 5. 放入苹果也煎一下。p8kW vt:Bo9^[
a.R_(vPo
D!BL+d6Rq,q#]
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/7D40B21332A5.JPG[/img]
A7q1^ Q^ ]4C
6. 放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。
.}5T^qh Z'}
:O&D0~D4??`A$I
?7x `"l*JL BaF
a [img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/7D40E1932C4A.JPG[/img]
M G}5|"?p 7. 兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁。
)Z#R$n\/rK i)||D)Q8\?_ {

m"i4h^
SiufV`(d [img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/7D4083092771.JPG[/img]/c)h
Z;\pMu3_h
8. 放点鸡精提味即可。8\+OLz2t*o+z
#C%SJD)K6F
[color=#111111]温馨提示： 鸡翅焯水后，煎一下效果更好，但是不煎也可以的。 调汁要根据自己的喜好。酸甜口的接受程度，很多人不同，在此仅供参考。参考量：番茄酱一汤匙，生抽半汤匙，米醋三分之一汤匙，白糖一茶匙，盐一茶匙。[/color]3I!?&b U2d4X$x
D)OY

R+TT,h;a,}(^3K*lw9E [[i] 本帖最后由 骑着猪逛街 于 2011-10-6 19:33 编辑 [/i]]

一看就流口水了!很爽口的感觉,应该下饭很不错!

感觉苹果在锅里的时间太长了，要保持其营养和风味，应该是略煎一下后就取出放在一边，要上桌的时候再下锅调和。

苹果鸡翅中的苹果这样炒法好吃吗？一般我喜欢生吃。

苹果也可以烧菜吗？倒是第一次见过，要试试。

长见识了。苹果和鸡翅能一起炒来吃，看到图片多食欲大增。

学习到了一款新菜，比看一部A片有益多了。

鸡翅中增加了苹果的香味，把鸡翅油腻和苹果的清爽中和了。这个方法挺不错的，不知道用什么样苹果合适。烟台红富士这样的可以吗，是脆点的还是软点的。

昨晚才吃过可乐鸡翅，今天居然看到这个，感谢楼主分享~

长见识了。土豆和鸡翅能一起炒来吃，那味道更好。看到图片多食欲大增。

颜色棒极了，真想尝尝，第一次看到苹果少鸡翅，有时间去试试，谢谢分享

第一次听说，苹果也能做菜，很好奇，做一下试试！

回复 1楼 的帖子

一直爱吃鸡翅可没吃过和听过还有苹果的，不过学着做一些尝尝也不错。:excellence

这种做法很少见。不过我觉得这样会不会太酸，鸡肉和苹果一起怪怪的

看到我都想吃了，不知道那个是不是乔布斯的苹果呢~

请问，苹果烧了后会不会烂掉，还有放了醋，酱油什么的还有苹果的清香吗？

非常有新意的一道菜，估计朋友周围都没吃过，下次我会给他们露一手

苹果和鸡翅能一起炒来吃，第一次见这样的吃法啊。。

看到我都想吃了，看到我都想吃了，:excellence :excellence

这道菜还是偏甜。如果用土豆烧，估计会更好吃。