查看完整版本: 桂花栗子酥

桂花栗子酥

【制作材料】
0]2Y.?5Aj W,BjYi:bI 主料：栗子（鲜）(500克)??l+uM O)gC,m
调料：白砂糖(200克) 糖桂花(2克) 猪油（炼制）(100克)???
zt(oiZJ 【制作工艺】
E XI AN[|(l n 1.将栗子斩开，放入锅中加清水烧透煮酥后捞出，趁热剥去栗壳和里面的红衣，放在砧板墩上用刀背压成栗子泥待用。
,b_s+|&yS!I 2.烧热锅，放猪油50克，将栗子泥下锅煸炒几下，再用温火边炒边加猪油，白糖，待炒透起酥，加糖桂花即可装盘。{0Onkl Bgm
【菜品口感】S!zg
@K&b&@
口味：甜味?Y7G&w&q&_Q]]Rq0~
香味浓郁，甜而细腻。hd(Y/y"|

2H Z@3bn;w!w4YBn [[i] 本帖最后由 davidsony 于 2011-10-31 06:52 编辑 [/i]]

没有图啊，不能更进一步的观看，没什么兴趣……

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

不错的教程学习了，回头给老婆做一下

糖炒栗子，还是不带壳的，吃起来很方便啊，晚上回去做来吃吃。

跟五楼的想法一样，就是桂花味道的糖炒栗子，味道香甜，好吃，补脑

很像糖炒栗子，哈哈，不过是膏...可能味道差不多的

*** 该帖被屏蔽 ***

栗子好吃，就是抄完水剥壳的过程比较烦一些。