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查看完整版本: 清炖羊肉汤[18P]

duomaogougou80 2012-1-26 15:04

冬天能吃上鲜美的羊肉汤真是一种享受啊，自制的羊肉汤更是鲜美，还很放心

allenphe 2012-1-26 15:08

羊肉膻不膻，要看是哪里的羊，有些地方的羊就很好

fxzz4924 2012-1-26 15:15

一直没有做过羊肉，不知道怎么下手，棒子骨熬这么久肯定香，但肉只熬30分钟就够了吗？

萧瑟wzwn90 2012-1-26 22:56

这个要吃原味  
9M8`xPoDk#[a2~ |j
P'jGmub 汤香味浓的！~  
3WVu/BQ l:D-z 羊肉要炖烂一定好！

liuqiang237 2012-1-27 08:28

放点川贝就更美味了，还能大补啊！回家试试去！

年轻有为 2012-1-27 14:29

恩，冬天炖一锅这个最好了。

szcbm1 2012-1-29 02:54

为什么我每次炖羊肉都是清汤啊，是不是没有骨头的原因啊？

unique1113 2012-1-29 15:19

谢谢了 学习啦 哈哈  非常感谢！

小腥腥 2012-1-29 15:25

我觉得应该把羊肉先炒一下会更好，最好加点白酒去味。

鱼跃大海 2012-1-29 21:30

楼主的方法就是时间太长，我都是把肉直接放入锅中，不放盐煮烂，吃的时候再调味

madnono 2012-1-30 04:02

羊肉汤看似简单　但做法的确复杂啊　需要煮羊骨　然后再煮肉

48K 2012-1-30 10:15

羊肉大补啊！好吃！羊肉这样清炖，应该好清甜把:excellence

nkdxgm 2012-1-30 15:13

我个人还是比较喜欢吃辣的看的我口水直流.........

1138979938 2012-1-30 15:20

冬天进补的好菜经济实惠而且颜色很好看，吃起来也不腻

wwp1980224 2012-1-31 11:12

花椒和小香就不要放了吧，这样就能吃出羊肉的原味。

whmabcd123 2012-1-31 14:10

羊肉，那可是好东西，冬令进补不可或缺的食材，流口水了

langdaogui 2012-1-31 14:30

看的我肚子饿啦，羊肉好吃是好吃，不过好贵额，我们这熟的70一斤。

nc12 2012-1-31 16:47

这样如何能去除羊膻味，原汁原味的东西就是好。

ylzw 2012-1-31 16:55

关键在要买北方的羯羊，清炖才好吃，就加些姜，出锅前加盐，装盆撒些香菜末就可。

惹祸妖精 2012-2-1 11:49

如果不能去除羊肉的膻气味道 做出来的汤不一定好好啊
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