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百年好合

[align=center][font=宋体][size=4][b]百年好合[/b] $qZ \W7W`#cH
[/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=4][img=221,200]http://taste.bdinfo.net/jiaoni/070320.jpg[/img][/size][/font][/align][font=宋体][size=4]材料：鸡 1只鲜百合 10克红枣 5颗枸杞 少许姜 1块0Zg"Cyc/R _u z+?
调味料：太太乐原味鸡汁各2小匙，酒3大匙[/size][/font]
d_*M)HE.U.L7vi)d8C-B-r [font=宋体][size=4]烹调小技巧： \-D+^%_H
1. 如何分辨鸡的老嫩？老鸡的毛色暗，毛纹粗乱，嫩鸡的毛色较富光泽、且滑顺。
%|v4w hOz2[0A 2. 使用压力锅或快锅可缩短炖煮时间，约20分钟即可。7J~Eb T\:iH
作法：
'PY~A t.s.A 1. 姜切片；鸡洗净，热水氽烫（图1）后，备用。?X$A:h{ lc$kJ/C-g
2. 备一砂锅，锅中放入红枣、枸杞、姜片、鸡子（图2）后，加水至9分满，大火煮滚后转中小火续滚。EuH#IG`f
3. 炖煮50分钟后，加入鲜百合（图3）继续煮10分钟，再加调味料即可。[/size][/font]