147963 2012-2-14 15:23
自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]
[url=http://home.meishichina.com/recipe-43268.html][color=#0000ff]自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P][/color][/url]
v.p#Mq6Us!A
食材明细披萨饼底：
!fna-Io'cK
南瓜80克X6M
th7}E{,]
高筋面粉200克.X6J`'[U'C B8j
酵母3克
V
A*?u5? y
A0F%RvCZ\
披萨馅料：9?(p7x9n/`
^2T2O
鸡腿2个
4O:r ]!^&k0e&I g
青红椒各半个
#Z P Z CX}ca.T
洋葱1/3个5qM|s)[
披萨酱3大勺
e[O'A Z1?7KR
马苏里拉奶酪200克%w C/?0H HEL6j
j!RL9j,x%? q
腌肉料：e(r? PKp
酷克壹佰烤肉料30克
+h}&N
V m
清水20毫升vO
o-~:m [6j
5b2kC]1G9H
F)~
W3i(k+JmS
"P(XC F%|q
G-K
K2L4h-U SQ5P
O$m'T)?u(v
,jgB+] ^;P
自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。 NG|#^3Z|&L
这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。3d-Q\ uoR |:L
[list][*]1!z wg {5Hc"j}
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231950149.jpg[/img]'] h8j
U6B@ @;c
披萨的所有原料。[*]2 g#xX1d,rbD(w
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231951029.jpg[/img]
s.K ??6d/z^V
鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]3 wq2J0J'KR4`!dA1R!F
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231951356.jpg[/img]
q6@&?W |
把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。[/list][list][*]4lJ1U%hX#UWK
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231952067.jpg[/img]
Vv[b&{
30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。[*]5
9_@Ae-r@#}
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231953323.jpg[/img]
!Kg&h2FV+W!x g(K
加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。[*]6
TF2` U,o
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231954434.jpg[/img] | A^ ^W Yq(J
南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。[/list][list][*]7
|]x Q ?)t9Tf%O0o
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231955066.jpg[/img]@A'?#x } r#d
筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]8
-n8OGG#H So k V T(c
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231955536.jpg[/img]y'm
n*b ~-q
先用筷子搅拌成絮状。[*]9%Iu Z P,g
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231956414.jpg[/img]gU H5?*SR
揉成光滑的三光面团。[/list][list][*]103_ BgS |-ul
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231957355.jpg[/img] cynFC
移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。[*]11)r7@zG i:`ZI5mQ
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231958169.jpg[/img]
s5q e.f?q3m,b
把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。[*]12
wk,P)g!@1p
q0^
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232002416.jpg[/img]L7i3H(z%s[)z
先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com[/list][list][*]13
[*lm;q)?'\;r
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232003051.jpg[/img] YS)v!L\
移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。[*]14
%I'S0}+?/N&`FXW
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232003459.jpg[/img]
yG M F,~.p
涂上一层披萨酱。[*]15(z6~:H6E&L8X%Q
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232004064.jpg[/img]
z,I#h Zw&JQ.W
撒上1/4的奶酪。[/list][list][*]16+v,}2jcsU:o)['a$W
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232004547.jpg[/img],U.|%E S|Z DU
铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）[*]170e.vT
_ `2Y1TL
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232006547.jpg[/img] `}"|U] W3X We
继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]18
9H(l(h'|+I'Y [
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232007198.jpg[/img]
!q
o'z:gF9Du
铺上一层洋葱丝。[/list][list][*]19o
_S-xXCi%a"O
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232009395.jpg[/img]
Mt.b k6]+V$Ph0x&B5mo$E
铺上一层青红椒丝。[*]20T1] W4Z
q-j r
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232015267.jpg[/img]I(i9k*D(dc(l
撒上剩余的1/2的奶酪。[*]21
9u ^2i`q3?8h R
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232015460.jpg[/img]
H7q9fC7j?2w2J
放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）[/list]fJ"zV X Y/wU
V
'{y;I1Z ?*} ZK3g
[[i] 本帖最后由 147963 于 2012-2-14 15:25 编辑 [/i]]
在线客服(1)