大海的孤帆 2012-4-13 18:15
记得有一次我在菜场买的羊肉不会烧，也是那个卖的人教我放啤酒的，后来朋友来玩，说我烧的还行，今天学习了一下，下次我想肯定会更好吃
hnhklyh123 2012-4-14 10:16
羊肉一定要稍微炖烂点入味才好吃，看楼主介绍，操作很简单，只要掌握火候、配料，应该做出味道不差
105007456 2012-4-14 17:00
这菜不错啊，营养又去除了羊肉的膻味，看着就觉得香啊
zhz10000 2012-4-14 17:41
看上去不错，红烧肉是我的最爱。还没试过羊肉。问问，红烧肉用的油是不是很多啊。看网上介绍都是几大勺的油
billgao 2012-4-15 20:04
冬天最喜欢吃红烧羊肉了，不过一般不是都放白萝卜去膻味么，怎么放胡萝卜了
★Christi 2012-4-15 20:29
加白萝卜去味效果很好，加洋葱效果也不错，别加太多，影响肉味。
mgy0503 2012-4-15 20:57
羊肉吃过不少.但还没有听说过红烧羊肉.还真是长见识啊
zjpyybw 2012-4-15 22:49
哇～好香～～流口水了～～楼主用啤酒烧这注意不错～以前我都加点自酿的黄酒跟水的～不知用啤酒来是啥味～
hfeng508 2012-4-16 03:00
出锅后挺好看的有食欲，不过中间放红枣红萝卜后面有加糖这样不腻吗？
duanweizi 2012-4-16 03:53
这个菜肴色香味俱全 同时工艺也不麻烦 很有可行性
czzhengshide 2012-4-16 12:51
这样烧法应该是大众化的，就是佐料和火候一定要掌握好！
lao8852 2012-4-18 14:18
啊敢情还要放这么多的辅助材料啊？以前基本上都是炖着吃。
杨家宝 2012-4-18 22:23
过年前买了一只羊腿，也是红烧的，就是觉得那个羊膻味太重，后来没办法在炒蒜苗时加几块红烧好了的羊肉，感觉膻味淡很多了
bright_lai 2012-4-18 22:53
红烧羊肉，最普通的一道菜，每逢秋季，都争相品尝。$cq ?.vU _7^6G!JfD
但能将这道最普通的菜做好，真不简单。
会飞的鹰1973 2012-4-19 10:55
看这不错不知道口感怎么样啊，今天就买原材料做着试试，谢谢楼主了
四特酒 2012-4-19 12:31
我们这的羊都太柴了，羊肉就是要吃肥的。最好去内蒙古吃羊肉。:excellence
woaiseis 2012-4-19 12:54
羊肉白炖也很好吃，炖的时间要长，再加点白萝卜，美味啊。
aidiaorenren 2012-4-23 17:17
羊肉还是带着皮的啊！没吃过这样的。可惜了羊皮了。
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