woaizuqiu 2012-4-13 02:40
这个我确实自己做过，不好吃啊，不如用可乐来做。
robbieandivy 2012-4-13 15:46
啤酒鸭没吃过，不过鸭子要选好的，正宗的草鸭子这么烧都鲜:excellence
ethan12 2012-4-13 20:50
还是选只稍微肥一点的鸭子来烧这道菜比较好点。
zq8822a 2012-4-13 23:02
马上到夏天了，夏天吃鸭子好阴阳互补！不放辣椒会不会不好呢？
onerl1 2012-4-14 00:02
想起好几年前在同学家门口的小饭店吃的啤酒鸭，哪天自己做
chenyezhun 2012-4-14 09:31
我朋友特别喜欢做这个菜，和楼主的做法有点不一样，颜色你的要好看些。
pz3399 2012-4-14 11:12
很棒哦 q
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整个过程和红烧基本差不多，唯一不同的就是把高汤换做啤酒而已
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鸭子一般都很肥的，做出来的菜很香，啤酒去除腥气的效果应该很棒，可以适当的多放一些@] P9o
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最后的收汁一定要注意火候，不要糊了锅。
新橙 2012-4-15 00:07
超市里生鸭子不太好买到，换成三黄鸡也应该可以吧，算是鸭子的朋友吧。
qyhb104 2012-4-15 00:46
这里真是太好了，每天做菜不用愁，只要到这里就什么都解决了。
c88887391 2012-4-15 02:00
在锅子里的鸭子看得我口水都流出来了，罪过啊罪过，我可是刚刚吃过宵夜了的啊！我喜欢吃的是那个鸭子皮了……
chuanweitu 2012-4-15 02:26
好像这个鸭子比较小啊，跟东成西就里面的梁朝伟比起来小太多了，不过做法很好收藏了，，，，
czzhengshide 2012-4-16 12:59
啤酒鸭的口味主要是鲜嫩，啤酒烧制的肉类，一般都很嫩的。
cannon.xo 2012-4-17 23:42
我挺喜欢吃啤酒鸭，但是我觉得这道菜很难弄。不过话说回来鸭肉算是比较便宜的了。
qinsanbao3 2012-4-18 02:08
我也要学习怎么做，等朋友过来了一起喝酒那真是太爽了
lao8852 2012-4-18 12:08
敢情啤酒还能放在这里面啊。一直以为只能炖花连呢。这也应该很好吃吧。
jinjin123456 2012-4-18 21:20
啤酒鸭放辣椒就不好了，没有了鸭的原味和啤酒的香味
二诸葛 2012-4-18 21:49
啤酒鸭是我读书时吃的最多的，这会看着又想出去点份吃了，口水啊
zhrapple0551 2012-4-18 22:00
楼主做的和我以前做的有点差异，比知道楼主的这道菜的味道正不正宗，下次试试看，要是比我的做法好的话就收了
zhijunyu123 2012-4-21 15:08
内容不错，卖相、味道都不错
maozxcvbn 2012-4-21 18:19
色香味都有了，喝着啤酒吃着鸭子，再来点花生米，神仙日子啊
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