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查看完整版本: 啤酒鸭[7P]

gikihuang 2012-4-21 19:43

不错啊楼主做的这个鸭子，从颜色上来看就非常诱人。不知道这种方法烧鸡行不行

plmoknnij 2012-4-24 00:19

啤酒鸭什么的看来关键是把味道炒进去，火候控制又是一道坎。

windinw 2012-4-24 00:46

跟我做的方法一样，不过我没有放八角桂皮之类的大料

qinsanbao3 2012-4-24 01:25

每次看到这道菜，听到这菜名我都会很高兴，它让我回忆起我读书时和朋友一起喝酒聊天的日子，这道菜我们以前每次喝酒必点的菜。

lao8852 2012-4-24 09:29

经过楼主的推荐才知道这两样东西能一起做。以前都是个做个的。用啤酒也炖花鲢。

oldlovers 2012-4-24 12:23

这个做法没什么新意~我上初中就会做了~不算很私房的吧~

apple518666 2012-4-24 12:35

个人感觉还是买现宰的鸭子好，楼主用的确实颜色不好。感觉社区好多都是厨房高手啊。

aidiaorenren 2012-4-24 12:37

总是看到用啤酒做鸭子，不知有多好吃。试着做一次。

qlsmzjy 2012-4-24 13:05

我老妈以前经常给我做，看着图片，我又想吃了

srrhctking 2012-4-26 00:28

以前鸭子只会做白切，也曾经尝试做过啤酒鸭，但都没成功，总感觉比例不对。

397166122 2012-4-26 10:53

佐料好多啊 一般都放炖肉的调料包了 也没吃过自己配料的炖鸡  味道应该差不多吧 不过总觉得自己配料的应该更香:excellence

gswtx 2012-4-26 12:39

学习了，五一做这个菜慰劳下我老婆，谢谢！

jy01731925 2012-4-26 19:39

在饭店经常点这菜，原来做起来这么麻烦啊。。

bob96 2012-4-26 22:36

看着颜色就挺有食欲的 我们这的人都比较爱吃鸭子 特别是烤鸭

110w119w 2012-4-26 22:37

看图片楼主的鸭子是养殖的肉鸭，如果炖一小时恐怕骨头都酥了，只能喝汤了。建议用农家的散养鸭

lurchar 2012-4-27 16:36

看起来不错，做法也很简单，周末来尝试下。

无鸢 2012-4-27 17:26

啤酒的清香，加上鸭子的鲜味道，色香味全啊，真是好吃。

2547209 2012-4-27 18:18

这个看懂了。我能做出来。啥样不知道了。

波波我要 2012-4-27 21:11

最爱吃这个可惜以前做法不对  终于看见了 个说的差不多的 有时间自己弄弄

liuhuan001 2012-4-27 23:18

老妈一直想学做啤酒鸭，正好将作法抄下来给老妈学一下。
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